2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Кулинарные уловки - это те знания, которые экономят нам много лишнего времени и нервов при создании наших блюд и десертов.
И неважно, новичок вы, повар-любитель или специалист по сковороде - все совет по работе с тестом например, это полезно помнить, потому что это гарантирует действительно хорошие торты и хлеб.
1. Для облегчения теста мука не просеивается;
2. При замешивании теста со сливочным маслом для устранения запаха добавить 2 ст. лимонный сок;
3. При работе с тестом, смешанным с дрожжами, руки смазываются топленым маслом, чтобы тесто не прилипало;
4. Тесто поднимется быстрее, если положить в него несколько трубчатых макарон;
5. Белки хорошо расщепляются, когда прилипают к ложке или не падают при повороте тарелки;
6. Чтобы повысить температуру при приготовлении на пару, добавьте в воду немного соли;
7. Листовые овощи можно сохранить свежими, завернув их в полотенце, смоченное уксусом;
8. Миндаль легче раздавить, если посыпать сахарным песком;
9. В отвар из птиц в качестве пряностей можно добавить лук, морковь, перец и корни петрушки;
10. Чтобы убрать запах рыбы с тарелок и вилок, их ополаскивают водой, протирают цедрой лимона, помидора или уксуса и очень хорошо промывают;
11. Вкус рыбы значительно улучшится, если кусочки рыбы оставить на 2-3 часа в маринаде из белого вина, лука и черного перца.
Рекомендуемые:
Кулинарные традиции в армянской кухне
Армянская кухня - старейшая в Кавказском регионе и одна из старейших в Азии. Его характерные черты сохранились с тысячелетия до нашей эры - в период становления армянского народа до наших дней. В прошлом население сегодняшней Армении начало готовить на вертикальной духовке для приготовления тонера.
Кулинарные советы по приготовлению овощей
Чтобы фасоль быстро сварилась, нужно залить ее холодной водой и сразу же отварить. В момент закипания налейте еще немного холодной воды. Повторите это четыре раза. Через сорок минут фасоль, которую обычно довольно трудно варить, будет полностью приготовлена.
Кулинарные советы по тонкостям на кухне
Даже если вы считаете себя отличной хозяйкой, вы знаете поговорку о том, что человек учится при жизни. Сегодня мы предлагаем вам кулинарные советы, некоторые из которых вы, возможно, упустили при освоении тонкостей кухни. - Тушите мясо в плотно закрытых емкостях с толстыми стенками, поддерживающих равномерную температуру.
Советы хитрой хозяйки по облегчению обработки рыбы
Вы ненавидите момент, когда ваш муж приходит домой с богатым уловом рыбы, и вы не можете радоваться вместе с ним счастливому дню, потому что знаете, что вас ждет после этого. Вот несколько хитростей, которые помогут вам приготовить рыбный обед.
Кулинарные советы, которые сэкономят вам много времени на кухне
Все женщины любят проводить время на кухне, но мы все равно не отказались бы сэкономить время нам и своей семье. Итак, это явный признак того, что нам нужна небольшая помощь и хитрость, чтобы украсть время для себя. Вот несколько советов, которые сэкономят ваше время над плитой.
