Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев

Видео: Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев

Видео: Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев
Видео: Чай за 2 000 000 рублей / Почему так дорого? / Габар, Алексей Столяров, Костя Павлов, Мадам Кака 2024, Ноябрь
Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев
Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев
Anonim

Несмотря на распространенное мнение, что на Востоке все разливают чай круглосуточно, китайцы пьют чай не так уж и много - не более трех раз в день.

Самый дорогой чай из провинции Фуцзянь, расположенной напротив Тайваня. Воздух там потрясающий, но ценность чая не в этом. Он сделан из листьев пяти разных чайных деревьев, возраст каждого из которых составляет пятьсот лет. Пятьдесят граммов этого чая стоят 800 долларов.

Ценители чая в Китае не пьют чай, собранный десять или пятнадцать дней назад, потому что он слишком крепкий и оказывает на организм дурманящее действие.

Чай, оставленный на несколько месяцев после сбора листьев, также не ценится, потому что он потерял свою жизнеспособность. По мнению китайцев, чай - это не вино, и чем он старше, тем ниже качество.

Свежие чайные листья мягкие и живые на ощупь, а старые сухие и легко растираются. Свежий чай не имеет дополнительных запахов, а в настое распространяет насыщенный свежий аромат.

Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев
Самый дорогой чай в мире делают из вековых деревьев

Первый чай собирают в апреле. Сборщики чая срывают самые молодые листочки - по два-три с каждого куста или дерева. Китайцы считают, что весной полезно пить цветочные чаи, летом - зеленый, осенью - улун, зимой - черный и красный.

Истинные ценители чая покупают всего килограмм, для них чай в упаковке просто не имеет значения. По мнению специалистов, чай в пакетиках намного ниже по качеству, чем у лепестков и даже пудры.

Лучше всего заваривать чай в чайнике из красной или пурпурной глины. Пурпурная глина известна своими антитоксическими свойствами и продается только в магазинах, где есть дорогие китайские чаи.

Чай отличается размером лепестков. Этикетка на коробке с надписью OP (Orange Pekoe) - это профессиональный термин, означающий, что использовались большие чайные листья.

Надпись FOP означает, что используются самые крупные чайные листья с бутонами, BOP - более мелкие листья, BOPF - измельченные листья, PF - мелкие измельченные листья. Последние два вида используются для приготовления чая в пакетиках.

Рекомендуемые: