2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Мохито один из самых популярных коктейлей на планете. В барах, на пляжах, приготовленные дома… Мощный источник хорошего настроения летом.
И уникальный. Что, вероятно, во многом связано с его удивительной историей, начиная со времен рабства и разграбления кабиров и заканчивая ими, когда они поженились и приготовили много мятных коктейлей.
На самом деле, поскольку у всех коктейлей разные истории, у Мохито их бесчисленное множество. По словам увлеченных историков мохито, он был изобретен в конце 19 века в Гаване, задолго до того, как начал вызывать интерес во всем мире.
Напиток, похожий на знаменитый коктейль, был создан примерно в 1500 году. Легенда гласит, что Ричард Дрейк, британский пират, приготовил напиток, состоящий из агуардиенте (неочищенный ром), сахара, зеленого лимона и мяты, который он назвал Эль Драк (Дракон). Пират посвятил напиток своему капитану сэру Фрэнсису Дрейку, прославившемуся терроризмом над уроженцами Южной Америки и Карибского бассейна.
Куба была главной территорией зверств Дрейка, и это объясняет, почему драконовский напиток появился там. Коктейль El Draque быстро получил известность в других странах Латинской Америки - Мексике, Колумбии, Венесуэле. Штаты также безжалостно разграблены Дрейком и его ордой пиратов. Рецепт передавался из уст в уста, от пирата к пирату, изменяясь из года в год и из века в век, чтобы стать сегодняшним. Мохито.
Однако некоторые историки предпочитают совершенно иную легенду (рассказанную шепотом (). Она предлагает, чтобы Изобретен мохито от рабов, работающих на кубинских полях с сахарным тростником. Согласно этой истории, они приложили руку к созданию напитка, и в частности Guarparo, сока сахарного тростника, который придает главный вкус Мохито. Возможно, именно африканские рабы первыми смешали Гуарпаро и Агуардиенте.
Здесь важно добавить, что Гуарпаро является предшественником рома, который, как мы знаем, представляет собой дистиллированный спирт, полученный из сахарного тростника. А поскольку сахарный тростник (а позже и ром) были найдены на Кубе в огромных количествах, остров быстро стал известен своими сладкими напитками (такими как Daikirito). Кстати, Дайкирито был известен в Гаване задолго до Мохито.
Поскольку Дайкири сочетает в себе ром, зеленый лимонный сок, сахар и лед, некоторые более скептически настроенные историки считают, что Мохито - это просто другая версия Дайкири. Но страстные сторонники знаменитого коктейля тут же ответили: нет, нет и нет!
И действительно, как бы ни были похожи их ингредиенты, способы их приготовления совершенно разные.
Самые ранние письменные следы Мохито можно найти в изданиях 1931 и 1936 годов книги рецептов Sloppy Joe’s Bar. В 1942 году человек по имени Анхель Мартинес открыл магазин La Bodeguita del Medio в кубинской столице, который позже превратил в бар и ресторан. Там в 1946 году Мохито впервые стал знаменитым напитком Гаваны. В La Bodeguita del Medio приезжают многие известные люди, такие как юная Бриджит Бардо, Эрнест Хемингуэй и Нат Кинг Коул.
Мохито он быстро распространился и достиг Соединенных Штатов, особенно в Майами, где достиг беспрецедентного уровня популярности. Далее следуют Нью-Йорк и Сан-Франциско. С 1990 года Мохито пересек границы Европы и постепенно становится одним из самых популярных напитков.
А теперь, поскольку, вероятно, все, кто дошел до конца истории, уже пьют Мохито, вот интересный рецепт, который предлагается в недавно открывшемся баре в Манчестере, Banyan Tree.
На дно высокой чашки положите половину зеленого лимона, нарезанного небольшими кусочками, и чайную ложку коричневого сахара. Постучите по смеси, чтобы извлечь сок лайма, и подождите, пока сахар растает.
Добавьте от 6 до 8 листиков свежей мяты и снова взбейте. Добавьте 25 мл белого рома и 25 мл Амаретто. Перемешать ложкой и добавить яблочный сок. Украсить можно долькой лайма и яблока.
Пейте в умеренных количествах, как всегда, и сочетайте с жареными овощами и мясом.
Привет! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Рекомендуемые:
Балканский мохито: посмотрите, как делают самый освежающий летний коктейль
Мохито очень популярный летний коктейль с кубинскими корнями. Как правило, его готовят из мяты, рома, лайма, сахарной пудры и соды. Именно сочетание этих свежих ингредиентов делает оригинальный мохито идеальным выбором для летних вечеринок и отдыха на море.
Шприц, это новый мохито
Высокие стаканы с ярко-оранжевой жидкостью и плавающим льдом все чаще украшают столы в барах. Шприц постепенно он становится почти неизбежным аперитивом. Его можно найти на террасах Парижа, на всех итальянских столах, в руках студентов, а также в кафе и барах в центре Софии.