2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Японские ученые доказали, что рисовый уксус можно использовать как средство предотвращения ряда смертельных заболеваний.
Восточная медицина издревле использовала уксус для лечения различных заболеваний.
По мнению экспертов, уксусная кислота, которая является основным компонентом уксуса, может контролировать кровяное давление и уровень глюкозы в организме.
Кроме того, было показано, что этот уксус активирует гены, ответственные за обмен веществ.
В последние годы ряд исследований подтвердил утверждение о том, что традиционный для азиатской кухни уксус обладает целебными свойствами.
Рисовый уксус, в отличие от других видов уксуса, имеет более низкую кислотность и более легкий вкус, а его полезные свойства не наблюдаются в других продуктах.
Есть 2 вида рисового уксуса, из которых разработаны разные варианты.
В основном рисовый уксус бывает японским и китайским.
Китайский уксус отличается более острым и кислым вкусом. Производит еще 3 вида уксуса, различающихся по цвету - бесцветный, черный и красный.
Многие западные страны также производят рисовый уксус, но эксперты не считают его достаточно качественным.
Рисовый уксус используется для ароматизации и маринования морепродуктов, салатов, а также в качестве добавки к различным соусам.
Исследование 2007 года показало, что уксус обладает антибактериальными свойствами против патогенных бактерий, вызывающих желудочно-кишечные инфекции.
Демонстрация в 2011 году показала, как прием небольших доз японского рисового уксуса куродзу значительно уменьшил количество и размер опухолей в печени.
Другая исследовательская группа обнаружила, что использование рисового уксуса снижает уровень нитратных соединений в толстой кишке, тем самым защищая ее от токсического повреждения.
Ежемесячный прием 160 мг уксуса улучшает контроль сахара в крови у диабетиков.
Рисовый уксус снижает уровень определенных ферментов, которые повреждают клеточные стенки в печени, и позволяет клеткам жить дольше и быть более эффективными.
Рекомендуемые:
Сделаем рисовый уксус дома
На приготовление рисового уксуса нужно больше времени, чем труда. Если вы готовите азиатские блюда, вам понадобится рисовый уксус. Он придает блюдам более специфический и насыщенный вкус. Рисовый уксус производится из рисового вина, но для его приготовления можно использовать только ферментированный рис.
Рисовый уксус
Рисовый уксус представляет собой жидкость с кисловатым вкусом, которая широко используется в кулинарии. Рисовый уксус используется для заправки различных блюд, но в основном свежих салатов. Он сделан из ферментированного риса или рисового вина и особенно популярен в Китае, Японии, Корее и Вьетнаме.
Шафран защищает от болезней и депрессии
Желтовато-оранжевая специя, извлекаемая из цветка Crocus sativus, также называемого шафрановым крокусом, с древних времен была фаворитом королей. Большинство блюд, приготовленных для королевских семей, включали в свои рецепты добавление шафрана.
Красное вино защищает нас от глазных болезней
Красное вино - особенно популярный напиток в холодные зимние дни. Многие исследования показывают, что выпивать бокал вина каждый день чрезвычайно полезно и довольно быстро согревает. Согласно результатам исследований, красное вино чрезвычайно благотворно влияет на свертываемость крови.
Помассируйте точку сотни болезней, чтобы спасти вас от многих болезней
Этот момент считается одним из самых важных. К востоку от села точечная терапия Массажируют не только больных, но и здоровых, чтобы предотвратить болезни и добиться долголетия. Японская легенда гласит, что в древности жил счастливый человек, получивший от своего отца бесценные знания - знания точка долголетия или же Дело в сотне болезней .
