2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Псиллиум / Псиллим / - это растение, которое известно во всей Европе, Америке и Азии своей чрезвычайно ценной растворимой клетчаткой. Он также известен как индийский белый подорожник. Корневая система псиллиума имеет очень хорошо развитый главный корень и несколько мочковатых вторичных корней. Его цвета белые, мелкие и многочисленные. Семена заключены в капсулы, которые открываются после созревания.
Использование волокон из псиллиум существует очень древняя история, которая берет свое начало в Центральной и Юго-Восточной Азии. В китайской народной медицине и индийской медицинской практике, аюрведе, волокна псиллиума предотвращают перистальтику кишечника и подавляют такие состояния, как запор и желудочно-кишечные расстройства.
Состав псиллиума
Самый ценный ингредиент этого растения - водорастворимые волокна, из которых состоят стенки его растительных клеток. При погружении в воду они образуют густой гель. Помимо растворимой клетчатки, псиллиум также содержит большое количество нерастворимой клетчатки.
При контакте с водой в желудочно-кишечном тракте оба типа неперевариваемых углеводов образуют гелеобразный клей, который не может ни обрабатываться желудочными ферментами и кислотами, ни абсорбироваться через клеточные мембраны.
Выбор и хранение псиллиума
Псиллиум можно купить отдельно, но также можно найти в сочетании с другими травами, спортивными добавками, а также в других препаратах для детоксикации желудочно-кишечного тракта и профилактики таких проблем, как гастрит, диарея, хронические запоры, синдром раздраженного кишечника синдром и др.
Преимущества псиллиума
Псиллиум имеет ряд преимуществ для здоровья. Прежде всего, это очень хороший детоксикант желудочно-кишечного тракта.
Полурастворимые волокна в нем действуют как механически, так и химически на молекулы отходов, накопленные в микро складках на поверхности тонкой кишки. Эти волокна связываются с различными продуктами жизнедеятельности и выводят их из организма до того, как вредные вещества превратятся в токсичные вещества, которые могут проникать в ткани клеток кишечника и, следовательно, в сам кровоток.
Псиллиум создает ощущение сытости. Большой объем набухших волокон создает обманчивое ощущение сытости. Такой эффект можно использовать при приготовлении различных низкокалорийных и сытных блюд. Его также можно использовать в продуктах с низким содержанием клетчатки, чтобы повысить их усвояемость, снизить гликемический индекс и, что не менее важно, предотвратить употребление слишком большого количества пищи.
Псиллиум регулятор перистальтики кишечника - помогает ускорить или замедлить ее, очень хорошее средство от диареи и запора. В случае диареи волокна псиллиума поглощают избыток воды в кишечнике, сушат пищевую массу и замедляют ее. При запоре желейный клей накапливает лишнюю массу в стуле, трется о стенки кишечника и, таким образом, стимулирует перистальтику, ускоряя путь скопившейся пищевой массы.
Псиллиум обладает очень хорошим газовым действием. Этот эффект лучше всего проявляется в диетах, включающих в себя блюда с высоким и смешанным белковым происхождением - яйца с молочными продуктами, молочные продукты с мясом, орехи с молочными продуктами, бобовые с мясом и другие. Также он хорошо влияет на чрезмерное потребление белка и низкое потребление клетчатки.
Предполагается псиллиум обладает антихолестериновым действием. Скорее всего, это связано с уменьшением блокировки всасывания потребляемого холестерина, а также со снижением гликемического индекса углеводов в пище благодаря волокнам подорожника.
Суточные дозы псиллиума
Обычная суточная доза псиллиум составляет 7,5 г семян или 5 г порошка клетчатки. Принимать один или два раза в день, запивая водой, молоком или свежевыжатыми соками. Чрезвычайно важно запивать волокна достаточным количеством жидкости из-за их способности быстро набухать. Не рекомендуется брать шарики из волокна - порошка волокна, контактировавшего с жидкостью. Из-за этого их чрезвычайно трудно проглотить, и существует риск закупорки трахеи.
Вред от псиллиума
Потребление клетчатки или целых семян из псиллиум считается абсолютно безопасным. Однако известны случаи, когда у людей развилась аллергия на клетчатку. Эксперты считают, что такой аутоиммунный ответ больше всего угрожает рабочим цехов различных производств, где загрязнение пылью очень велико.
