Что делать, если у нас нет яиц?

Видео: Что делать, если у нас нет яиц?

Видео: Что делать, если у нас нет яиц?
Видео: 6 способов заменить яйцо в выпечке || Точные пропорции и готовые решения - берите и готовьте! 2024, Сентябрь
Что делать, если у нас нет яиц?
Что делать, если у нас нет яиц?
Anonim

Каждый хоть раз в жизни попадал в такую неприятную ситуацию: вы делаете торт, или торт, или блины, и в последний момент обнаруживаете, что у вас нет яиц. Магазин далеко, холодно или просто скучно.

Однако можно заменить яйца другими продуктами, а точнее - комбинацией нескольких продуктов. Например, одно яйцо равно двум столовым ложкам молока, половине столовой ложки лимонного сока и половине столовой ложки пищевой соды.

Еще один вариант, из которого можно сделать ложное яйцо, - смешать две столовые ложки свежего молока с четвертью чайной ложки разрыхлителя. При отсутствии молока обычно используют воду, но в других сочетаниях.

Торт с яйцом
Торт с яйцом

Например, одно яйцо равно двум столовым ложкам воды, одной столовой ложке масла и двум чайным ложкам разрыхлителя. Масло ушло? Затем приготовьте заменитель яиц из двух столовых ложек воды и двух чайных ложек разрыхлителя.

Его также заменяет комбинация из одной столовой ложки сухого молока, одной столовой ложки крахмала и двух столовых ложек воды. Это касается как выпечки, так и теста для тортов, пирогов и других макаронных изделий.

Но если вы хотите, чтобы тесто было слегка сладковатым, приготовьте яйцо из одной столовой ложки кукурузного крахмала, смешанной с двумя столовыми ложками воды и одной чайной ложкой сахара. Также можно приготовить его из размятого банана среднего размера.

Рекомендуемые: