Чрезмерное потребление молока - посмотрите, каковы последствия

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Известно, что молоко защищает кости от переломов, поскольку оно содержит витамин D. Но исследователи из Упсальского университета в Швеции предупреждают, что чрезмерное потребление молока может быть опасно для здоровья поскольку некоторые виды сахара в молоке увеличивают риск воспаления.

Исследование показало, что употребление более трех стаканов молока в день не может защитить кости от перелома и в то же время увеличивает риск ранней смерти. Эксперты предполагают, что некоторые виды сахара, содержащиеся в молоке, могут увеличивать риск воспаления и окислительного стресса, которые повреждают клетки организма.

В исследованиях на животных было обнаружено, что потребление большого количества лактозы и галактозы, содержащихся в молоке, связано с повреждением клеток, нарушением иммунитета и преждевременным старением.

Чтобы провести исследование на людях, исследователи изучили 61 433 женщин и 45 339 мужчин, которые ответили на вопросы о потреблении 96 продуктов, включая молоко, йогурт и сыр.

За женщинами наблюдали в среднем 20 лет, в течение которых 15 541 из них умерли, а в 17 252 случаях произошел перелом (в 4259 случаях - перелом бедра). Результаты показывают, что потребление большое количество молока не снижает риск переломов костей, и у женщин, которые пьют более трех стаканов молока в день (в среднем 680 мл в день), риск преждевременной смерти вдвое выше, чем у женщин, которые выпивают один стакан молока в день (около 60 мл).

За мужчинами наблюдали в среднем 11 лет, в течение которых 10112 человек умерли, а 5066 человек получили перелом (в 1166 случаях - перелом бедренной кости). Чрезмерное потребление молока мужчинами также связано с повышенным риском смерти, хотя и значительно ниже, чем у женщин.

Анализы крови и мочи показывают, что чрезмерное потребление молока связан с биомаркерами окислительного стресса и воспаления. Напротив, потребление большого количества молочных продуктов с низким содержанием лактозы, таких как сыр и йогурт, снижает смертность и вероятность переломов, особенно у женщин.

Однако шведские ученые отмечают, что их исследование не устанавливает причинно-следственной связи, поэтому необходимы дополнительные тесты, прежде чем рекомендуется ограничивать потребление молока.

Несмотря на результаты, люди по-прежнему должны придерживаться сбалансированной диеты из пяти основных пищевых групп, среди которых молоко и молочные продукты важны, считают эксперты.

Недавние исследования поставили под сомнение предполагаемые преимущества коровьего молока. Вопреки распространенному мнению, чрезмерное употребление коровьего молока может быть вредным здоровья.

Коровье молоко и молочные продукты являются одними из самых потребляемых продуктов в мире, наряду с яйцами, свининой, курицей и говядиной. Молоко - один из наиболее часто используемых продуктов каждый день.

Только подумайте об утреннем кофе, в который вы добавляете молоко. Или черный чай, который тоже запивают молоком. Ну и все те рецепты тортов, пышных оладий, молочного пирога, молочных кремов, омлетов с сыром, фруктовых коктейлей, в которые добавлено молоко. Молоко также используют в соусах для спагетти, запеканке, лазаньи, перце с соусом.

Почему вредно чрезмерное потребление молока?

В настоящее время используются новые методы искусственного разведения коров. Например, используются антибиотики, генетически отбираются породы, разное питание коров. Животных лечат гормонами роста. Эти изменения привели к тому, что коровы производят более 15 литров молока в день. Для сравнения: раньше одна корова давала чуть более 2 литров молока в день.

Удивительно видеть, как коровы увеличили надои молока.

Хотя методы искусственного разведения принесли много экономических выгод молочной промышленности (только представьте, насколько увеличилось производство сыра), правда в том, что это изменение имеет последствия для людей.

На протяжении многих лет было проведено несколько исследований влияния потребления коровьего молока на здоровье, и результаты согласуются с точки зрения его воздействия на организм.

Недавнее исследование Гарвардского университета подчеркнуло влияние этого продукта и пришло к выводу, что существует связь между чрезмерное употребление коровьего молока и появление различных заболеваний.

Мигрень

Исследования показывают, что симптомы мигрени значительно уменьшились, когда они перестали пить коровье молоко. У некоторых головная боль уменьшилась после первых двух недель отказа от молока и сыра.

Запор

Непереносимость лактозы - одна из причин запоров как у детей, так и у взрослых. Если вы перестанете употреблять молоко и увеличите потребление фруктов, овощей и клетчатки, эта проблема будет решена. Если вы не можете отказаться от свежего молока, его можно заменить растительным молоком. Есть отличные альтернативы молоку.

Виды рака

Присутствие гормонов и других веществ в коровьем молоке увеличивает риск различных видов рака, таких как рак желудка, рак груди, рак яичников, рак простаты, рак легких, рак яичек.

Катаракта

Исследования показывают, что люди, которые употреблять коровье молоко и его производные развивают катаракту чаще, чем те, кто их избегает. Эта проблема связана с уровнем лактозы, который больше влияет на женское население.

Хроническая усталость

Исследование детей из Нью-Йорка прошлого века показывает, что в другом вред от чрезмерного употребления молока - увеличивает на 44,3% риск хронической усталости.

Аллергия на молоко

Аллергия на коровье молоко классифицируется как защитный механизм иммунной системы. Исследования показывают, что аллергические реакции могут появиться сразу или быть замеченными через несколько часов или дней.

Многие думают, что обезжиренное молоко полезнее, но, по мнению ученых из Гарварда, у него есть и вред, они рекомендуют избегать этого вида молочного напитка. Перейдем к остальным вред от чрезмерного потребления молока.

Еще 17 болезней, связанных с вредом чрезмерного употребления коровьего молока:

- ревматоидный артрит;

- остеоартроз;

- астма;

- аутизм;

- язвенный колит;

- синдром раздраженного кишечника;

- диабет типа; я

- боль в желудке;

- Болезнь Крона;

- ишемическая болезнь сердца;

- рассеянный склероз;

- трещины заднего прохода;

- непереносимость лактозы;

- лимфома;

- проблемы со сном;

- язвенная болезнь.

Статья "Внимание" для последствия чрезмерного употребления молока информативен. Помните, что каждый организм индивидуален и для одного молоко может быть полезным, а для другого вредным. Не стоит назначать диеты и самолечение без консультации с врачом.