2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В Болгарии очень мало семей, которые не потребляют хлеб. Обычно белый хлеб. Однако раньше черный хлеб ели только бедняки.
В то же время мы все чаще слышим, что белый хлеб вреден, и нам следует сосредоточиться на непросеянном и черном хлебе. Почему это так? Так как белый хлеб готовится из очищенной муки. Он прошел такую обработку, что в нем почти не осталось ценных веществ, которых в остальном много.
Проще говоря, любой хлеб из муки типа 500 стоит избегать. Они просто ненастоящие. Достаточно вспомнить слова учителя Петра Деунова, который сказал, что пищевая ценность пшеницы заключается в ее шелухе, а именно в том, что люди выбрасывают.
Когда вы хотите выбрать качественный хлеб, важно сначала увидеть, что написано на его этикетке, потому что даже если вы хотите получить черный хлеб, может оказаться, что он сделан из муки типа 500, а затем искусственно окрашен, чтобы приобрести темный цвет.
Чем больше видов муки, тем она реальнее и в ней сохранены минералы, витамины и ферменты. Например, мука из еинкорня типа 2000, а пшеничная мука типа 1850 соответствует хлебу, известному нам как Грэхем.
Тема муки довольно сложна, поскольку и пшеничная, и кукурузная мука теперь часто являются продуктами ГМО.
Определенно лучше научиться печь домашний хлеб самостоятельно и не думать, что для этого нужна хлебопекарня. Да, это довольно удобное устройство, но не каждому оно по карману. И нет необходимости. В самой обыкновенной духовке тоже можно отлично себя устроить качественный хлеб, для чего требуется только качественная мука и немного усилий с вашей стороны.
Говоря о качественной муке, еще раз напоминаем, что сегодня большая часть продаваемой в магазинах муки - это ГМО-продукт. Безопаснее всего делать ставку на итальянскую муку, хотя она намного дороже и ее сложнее найти.
Италия по-прежнему остается одной из немногих стран, которые очень заботятся о качестве своей муки и имеют собственные торговые марки. Вы догадались, почему? Да, из-за итальянской пиццы, а также из-за огромного разнообразия макарон (спагетти, лазанья и все другие виды макарон), которыми славится Италия.
Рекомендуемые:
Хлеб из непросеянной муки или белый хлеб - какой выбрать?
Многие хотят похудеть, но не знают, какой хлеб выбрать, находясь на диете. В магазинах предлагается множество видов хлеба, от белого, обычного, непросеянного хлеба до хлеба из рожкового дерева, тыквенного хлеба, овощного хлеба, семян и многого другого.
Вот как приготовить полезный живой хлеб (деревенский хлеб на закваске)
Болгары - одни из тех, кто потребляет больше всего хлеб . Сегодня сложно найти качественный и вкусный хлеб. В магазинах представлены макароны из непросеянной муки, мультизерновые, речной хлеб, черный, сорт, еринкорн, овощи и т. Д. На фабриках, где готовят хлеб, используются всевозможные улучшители, консерванты, разрыхлители и красители.
Как распознать качественный мед?
Если посреди зимы торговец захочет продать вам жидкий мед с гарантией, что он настоящий - не верьте ему. Исключение составляют только гречишный и акациевый мед, которые не кристаллизуются. Натуральный мед бывает жидким только первые 1-2 месяца, а затем должен кристаллизоваться.
Как отличить качественный алкоголь от подделки
Поддельный алкоголь обычно отличается упаковкой. Это означает, что, хотя качественный алкоголь продается в запечатанных бутылках с акцизными этикетками, алкоголь низкого качества отсутствует. Бутылки с некачественным спиртом наполняются через воронку и имеют нечеткое содержимое.
Как выбрать полезный хлеб в магазине?
В настоящее время прилавки магазинов забиты всевозможными видами хлеба, некоторые из которых более привлекательны, чем другие. Однако многие макаронные изделия совсем не полезны. Посмотрите, на какие характеристики хлеба вам нужно обратить внимание, чтобы купить полезный продукт.
