2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы хлеб был хорошего качества, он должен содержать основные ингредиенты - муку, соль и воду. Но для 8 видов хлеба из 10 невозможно определить, насколько это качество соблюдается.
Об этом на телеканале bTV сообщила Федерация пекарей. Промышленность утверждает, что только пятая часть печей в стране зарегистрирована как производители.
Остальные развивают свою деятельность в сером секторе, и остается неясным, насколько качественна продукция, которую они производят, - говорит Нена Айвазова, владелица пекарни.
Рынки в нашей стране предлагают самые разные виды хлеба, но большинство клиентов не читают этикетки и не доверяют информации на них. Большинство из них выбирают продукцию методом проб и ошибок.
Часто можно встретить хлеб продается как цельнозерновой, и последующие испытания показывают, что он сделан из 50% цельнозерновой муки и 40% пшеничной муки. Это вводит потребителя в заблуждение, говорит Атанас Дробенов из Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов.
В реестре агентства 600 производителей хлеба, но если мы посмотрим на ситуацию на рынке, то поймем, что на самом деле их намного больше, говорят эксперты.
Производственный контроль может производиться только после подачи сигнала. В прошлом году БАФН взяло пробы у 67 видов хлеба, и только в 4 из них были выявлены нарушения. В случае установленного нарушения штраф составляет 3000 лв.
Рекомендуемые:
Самые опасные продукты на болгарском рынке
Всем ясно, что многие товары на нашем рынке не соответствуют обещанному качеству. С каждым днем увеличивается производство и продажа вредных продуктов. По статистике, наиболее широко они потребляются в крупных городах, где соблюдается обычный тип питания.
Лошадиная лазанья на болгарском рынке
Всего через два дня после того, как министр Мирослав Найденов заверил болгарских граждан, что импорт Конина , 86 кг лазаньи с соусом Болоньезе были запрещены Болгарским агентством по безопасности пищевых продуктов. Сигнал о возможном наличии продуктов, содержащих конину, вместо указанной на этикетке говядины, поступил 15.
На болгарском рынке нет опасных огурцов
На болгарском рынке пока нет зараженных огурцов. Об этом гарантирует председатель Госкомиссии по товарным биржам и рынкам Эдуард Стойчев, которого цитирует bTV. Проверки были инициированы в результате трагических происшествий, в результате которых в Германии погибло 7 человек, съевших огурцы.
Опасные пестициды в овощах на болгарском рынке
Они обнаружили опасные пестициды в овощах, продаваемых на болгарском рынке. Это стало ясно после лабораторных анализов случайно выбранных продуктов, инициированных bTV. Помидоры, огурцы и перец, приобретенные на рынке в Пловдиве, были предоставлены на экспертизу для определения наличия более 370 пестицидов.
На болгарском рынке нет старых яиц из Польши
Несколько дней назад болгарские птицеводы рассказали, что с приближением Пасхи в нашей стране появились старые яйца из Польши. В отраслевых организациях предупреждают, что цены на яйца, импортируемые из Евросоюза, были намного ниже, чем у местных фермеров.
