2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Как это ни странно и необычно звучит, маринованию подлежат не только мясо и овощи. В зарубежной кухне маринованные яйца также обычная специальность. В зависимости от того, чем их замариновали, они могут приобретать нестандартный цвет, который придает столу экзотики и поражает наших близких и гостей не только вкусом, но и внешним видом. Вот несколько вариантов приготовления маринованных яиц.
Красные маринованные яйца
Необходимые продукты: 10 яиц, 3 красных свеклы, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 палочка корицы, 4 гвоздики
Способ приготовления: Яйца варят и очищают от кожуры. Положите красную свеклу вместе с другими специями в отдельную миску на 30 минут. Как только смесь остынет, в нее кладут яйца. Оставить на 3 дня в холодильнике, периодически помешивая для равномерного окрашивания со всех сторон. Затем их можно подавать на стол, нарезать вместе со свежими овощами или как добавку к свежему салату.
Желтые маринованные яйца
Необходимые продукты: 10 яиц, 3 столовые ложки куркумы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 3-4 зерна черного перца.
Способ приготовления: Яйца варят и очищают от кожуры. Оставшиеся мелко нарезанные продукты и специи выложить в миску и варить минут 10. После того, как смесь остынет, положить в нее яйца и дать постоять не менее 3 дней. Таким образом, благодаря куркуме они естественным образом приобретают желтый цвет, а специи придают им неповторимый экзотический аромат.
Разноцветные маринованные яйца
Необходимые продукты: 10 яиц, 1 столовая ложка черного перца, 2 столовые ложки листьев черного чая, 50 г соевого соуса, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления: Яйца отваривают, после чего скорлупу слегка растирают, не снимая кожуры. Все остальные продукты кладем в кастрюлю с яйцами и оставляем вариться примерно на 30 минут на слабом огне. Яйца оставляют в коричневатой жидкости на ночь. Подаются отдельно, очищенные от кожуры, но не нарезанные.
Более вкусные рецепты с яйцами: Яйца в Панагюриште, Яйца на глазах, Завуалированные яйца, Шпинатный суп с яйцами-пашот, Яичница-болтунья, Омлет.
Рекомендуемые:
Как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях?
Почти все, не говоря уже о самых маленьких, любят шоколадные яйца. Они вкусные, интересные и удивительные. Если задуматься, что еще нужно человеку. Однако, чтобы не впадать в кулинарные и философские соображения, предлагаем вам быстрый, легкий и чрезвычайно вкусный рецепт, как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях.
Как приготовить японские яйца на пару
Для японской кухни характерно то, что продукты употребляются в сыром виде или готовятся с очень короткой термической обработкой. Еще один традиционный способ приготовления - приготовление на пару, но для этого используется специальный бамбуковый горшок.
Как приготовить маринованные сливы и сливовое варенье
Сливы - восхитительный фрукт и бесценное натуральное средство от ряда проблем со здоровьем. Они особенно полезны для почек, активности сердечной мышцы, а также для людей, страдающих повышенным давлением. Сливы также рекомендуются для людей с ленивым кишечником, поскольку они обладают способностью усиливать перистальтику кишечника.
Как приготовить маринованные фрукты для тортов и мяса
Все знают, как и чем замариновать мясо или овощи, но мало что известно о том, что фрукты тоже подлежат маринованию. Добавляя различные специи и ароматизаторы, они становятся отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам или подаются отдельно в виде фруктового салата.
Как приготовить сушеные и маринованные груши
В сезон консервирования продуктов на зиму предлагаем вам два рецепта приготовления сушеных и маринованных груш. Сушеные груши Предварительно промытые плоды нарезаем дольками, хорошо очищаем от семян. Поместить в 1% раствор винной кислоты (10 г винной кислоты на 1 л воды), чтобы не потемнело.