2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Для японской кухни характерно то, что продукты употребляются в сыром виде или готовятся с очень короткой термической обработкой. Еще один традиционный способ приготовления - приготовление на пару, но для этого используется специальный бамбуковый горшок. Так готовятся картофельные шарики Джагаймо Мандзю и многие другие японские деликатесы, а также знаменитые яйца на пару.
Многим покажется странным, что японцы потребляют много яиц, но на самом деле они присутствуют даже в таких популярных суши. Их можно есть как утром, так и вечером, готовить по-разному.
Однако в этом случае интереснее научиться это делать. традиционные японские яйца на пару потому что в европейском мире мы привыкли есть их в основном вареными, приготовленными в виде омлета или просто смешанными.
Вот настоящий японский рецепт яиц на пару, который готовится с использованием упомянутой выше специальной бамбуковой посуды, но если у вас ее нет, вы можете использовать обычную кастрюлю, на которую вы поместили металлическое сито.
Чауанмуши (яйца, приготовленные на пару по-японски)
Необходимые продукты: 8 яиц, 3 куриные грудки, 10 грибов, 18 королевских креветок, 1200 мл бульона Даши, 5 ст. соевый соус, 2 ст.л. мирина, 3 ст. саке, 1 ст. соль, 1 ст. сахар
Способ приготовления: В миске взбить яйца, 1 л бульона Даши, мирру, соль и 1 ст. соевого соуса положить на горлышко в кастрюлю. При их растворении блюдо снимается с варочной поверхности и вливается в нее взбитые яйца. Оставьте так, пока не сформируется что-то вроде яичного супа.
Куриные грудки промывают, нарезают кубиками и оставляют на 1 час в маринаде, приготовленном из 2 ст. соевый соус и 3 ст. ради. В оставшийся отвар Даши выложить грибы вместе с 2 ст. соевый соус и сахар 5 минут, достаточно тушить.
Курицу, очищенные креветки и подготовленные грибы переливают отдельно по тарелкам с яичным супом и оставляют в емкости, в которой они будут готовить на пару. Когда блюдо в мисках не выделяет сок при протыкании зубочисткой, значит, все продукты готовы к подаче.
Рекомендуемые:
Как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях?
Почти все, не говоря уже о самых маленьких, любят шоколадные яйца. Они вкусные, интересные и удивительные. Если задуматься, что еще нужно человеку. Однако, чтобы не впадать в кулинарные и философские соображения, предлагаем вам быстрый, легкий и чрезвычайно вкусный рецепт, как приготовить шоколадные яйца в домашних условиях.
Как приготовить маринованные яйца
Как это ни странно и необычно звучит, маринованию подлежат не только мясо и овощи. В зарубежной кухне маринованные яйца также обычная специальность. В зависимости от того, чем их замариновали, они могут приобретать нестандартный цвет, который придает столу экзотики и поражает наших близких и гостей не только вкусом, но и внешним видом.
Как приготовить яйца на… бумаге?
Есть много разных способов приготовить вкусные яйца. Однако вы вряд ли вспомнили, что на бумаге можно приготовить вкусные яйца. По словам некоторых хозяев, этот метод широко распространен в районе Плевена. Для их приготовления нужно получить чистый белый лист, несколько яиц, соль, а также масло или сыр по желанию.
Как приготовить мясо на пару
Мясо на пару получается не только очень вкусным, но и очень нежным. К тому же мясо на пару полезно для здоровья и подходит людям, соблюдающим диету. Можно приготовить куриные котлеты на пару. Необходимые продукты : 500 г белой курицы, 100 мл молока, 4 ломтика хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, 3 зубчика чеснока, немного петрушки.
Как приготовить рыбу на пару по-русски
Хотя центральные районы России находятся далеко от моря, рыбные блюда являются традиционными для русской кухни. Это связано с тем, что на территории этой огромной страны протекает множество рек, в которых водится всякая рыба. По этой причине разнообразие русские рыбные рецепты тоже отличное, но особый интерес представляют блюда, приготовленные рыба, приготовленная на пару .
