Глювин

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Глювин - распространенное название ароматного глинтвейна в Германии, Австрии и Швейцарии. Он особенно популярен в предрождественские дни, когда во время рождественских базаров во многих странах Европы он создает невероятную праздничную атмосферу. Мы можем смело сказать о глюваине, что это на самом деле Рождество в стакане, поэтому его умеренное потребление в холодные зимние дни больше, чем рекомендуется.

Название «глювин» происходит от немецкого языка - gluhende Wein, что буквально означает «пылающее вино». Где-то его можно найти под названием глюцин или глинтвейн, а причина различных названий кроется в том, что это слово прошло через русский язык и до нас дошло немного изменившееся.

История глювина

История ароматного зимнего напитка до конца не ясна. Кто решил сначала нагреть вино, а затем добавить ароматные специи, пока неизвестно. О других популярных горячих алкогольных напитках, таких как пунш и грог, известно гораздо больше, но ясно одно - глювин намного старше их.

Грог - это чай с ромом, лимоном и сахаром, впервые появившийся в середине 18 века. С другой стороны, удар - это индийская идея, которая очень понравилась британским поселенцам. После транспортировки в родную Британию они добавили чай к обычным ингредиентам (ром, сок цитрусовых, вино, корица, сахар и гвоздика).

Приготовление глювина

Приготовление глинтвейна само по себе не является сложным процессом, но есть некоторые тонкости, которые полезно знать. Прежде всего, следует отметить, что можно использовать как красное, так и белое вино, но предпочтительнее красное. Вместо этого можно смешать белое и красное вино. Тип вина не имеет большого значения, но не стоит выбирать слишком кислые вина.

Следующий очень важный ингредиент для глухота специи. Они имеют большое значение, так как придают характерный вкус глюваина. Некоторые специи являются обязательными, а другие - необязательными и зависят от личных предпочтений.

Есть три обязательных специи для превосходного вкуса глювины - палочки корицы, гвоздика и черный перец. По желанию можно добавить ваниль, мускатный орех, душистый перец, кардамон.

Среди обязательных ингредиентов хорошего глювина - кусочки мандаринов, апельсинов и яблок. Учтите, что и яблоко, и цитрусовые должны быть хорошо очищены от кожуры и семян.

Как подсластить глюваин? Мнения здесь уже разошлись - одни предпочитают его с коричневым сахаром, другие полагаются на сладость меда. На 1 литр вина достаточно 2-3 столовых ложек. мед или сахар (в зависимости от того, насколько сладкий вы предпочитаете).

Поклонникам более крепких спиртных напитков необходимо знать, что при нагревании вина часть алкоголя в нем испаряется, поэтому можно добавить немного рома, бренди или бренди, что частично восстановит содержание алкоголя.

Когда вы начнете делать глюваин, не дайте вину закипеть, потому что это плохо скажется на вкусовых качествах напитка. Перелейте вино в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.

Как только вино нагреется, начните помешивать, пока ингредиенты не испустят свой аромат. Глювин разливают ковшиком в толстые фарфоровые чашки и хорошо процедить.

Также мы предложим вам конкретный рецепт глювин, необходимые продукты для которых: 1 бутылка красного вина на ваш выбор, 100 мл коньяка, 10 г гвоздики, 5 г корицы, 100 г сахара, лимон, около 60 мл воды, гвоздика.

Перелейте вино в кастрюлю, смешайте с водой, сахаром, корицей и гвоздикой, постепенно нагрейте, затем процедите и добавьте коньяк. Разлейте по подходящим стаканам, украсьте долькой лимона и сразу подавайте.

Рецептов глювина бесчисленное множество, и можно с уверенностью сказать, что почти у каждого производителя рождественских ярмарок в Европе есть свой способ приготовления, но вкус всегда чрезвычайно приятный.

Преимущества глювина

Зима - пора простуды и гриппа, но, помимо традиционных средств лечения, можно лечить и гораздо более приятным напитком - конечно же, глинтвейном. Секрет кроется в смеси полезных специй, которыми он приправлен. глухота, а также в том, что глювин пьют теплым.

Глювин помогает при простуде, снимает симптомы кашля и гриппа. Однако, чтобы он был эффективным, его нужно пить горячим.

Классически приготовленный глювин подходит людям с физическим истощением, людям, переболевшим инфекционными заболеваниями. Глювин оказывает сосудорасширяющее действие и обеспечивает организм калориями. Глювин восстанавливает силы и укрепляет организм. Все эти преимущества действуют, если не переборщить с ароматным глинтвейном.