Выращивание киноа

Видео: Выращивание киноа

Видео: Выращивание киноа
Видео: Уборочная в январе: на Кубани собирают урожай киноа 2024, Ноябрь
Выращивание киноа
Выращивание киноа
Anonim

Лебеда съедобное растение с широкими листьями. Его родиной считается Южная Америка.

Лебеда определяется как злак. С другой стороны, это близкий родственник шпината, свеклы и киноа. Благодаря отличным питательным качествам это растение приобретает все большую популярность. В основном это связано с тем преимуществом, что он полностью съедобен - в пищу едят не только семена, но и листья киноа. Некоторые называют ее «королевой злаков».

Лебеда имеет богатый питательный состав и легкий ореховый вкус. Молодые и похожие на кус-кус семена - любимая еда вегетарианцев и сыроедов. Потребление - хорошая предпосылка для здорового и сбалансированного питания.

Выращивание Лебеда датируется более 5000 лет назад. Его посадка началась с посева семян вождем племени.

Тысячелетиями Лебеда встречается по всей Южной Америке, в основном в Боливии и Перу, где сосредоточено 97% мирового производства. Например, с благословения Далай-ламы культивирование началось в Тибете и Гималаях. Лучше всего растение растет на высоте 3000-4000 метров над уровнем моря - в районах с бедными почвами и суровыми климатическими условиями.

Плантации киноа в Перу
Плантации киноа в Перу

Лебеда обладает удивительной способностью цвести и сбрасывать семена на каждой стадии своего роста. Попав где-нибудь, даже если почва неблагоприятна, он становится производителем в окружении потомства. Все, что ему нужно, это отсутствие вокруг него сорняков.

Большинство разновидностей Лебеда Вырастают от 1 до 3 метров в высоту и являются величественными растениями. Их присутствие излучает сияние в каждом саду. Киноа также имеет уникальные цветовые оттенки, которые в основном текут на рассвете и в сумерках.

Почва. Киноа хорошо реагирует на азот и фосфор. Растения, выращенные на плодородной почве, могут достигать более 3 метров в высоту. Оптимальная почва - хорошо дренированная, но растение хорошо себя чувствует в любых условиях.

Разновидности. Назовите сорта киноа, предлагаемые семеноводческими компаниями. Трудно описать тонкие различия вкусов между ними.

Посадка. Квиноа лучше всего растет, когда максимальная температура не превышает 32 ° C. Лучшее время для посадки - с конца апреля до конца мая. При температуре почвы около 15 ° C растения появляются в течение трех-четырех дней.

Лебеда
Лебеда

Посев. Семена следует высевать не более чем на 15 см. Посадку можно производить вручную или сеялкой. Растения следует прореживать на расстоянии 15-45 см друг от друга. На декар понадобится килограмм семян.

Служба поддержки. Посев рядами способствует прополке, которая является обязательной. Влажности почвы, вероятно, хватит до начала июня для прорастания.

Сбор урожая. Лебеда готова к сбору, когда ее листья опадут. Семена легко собирать вручную. Важно следить за временем, когда вы решите собирать лебеду, потому что, если пойдет дождь, сухие семена прорастут. Лучшее время для сбора урожая - сухая погода, рано утром, после первых заморозков.

Обмолота. Киноа покрыта горьким веществом, называемым сапонином. Благодаря ему киноа требует тщательного ополаскивания перед приготовлением. Один из способов - положить зерна в блендер с теплой водой на самой низкой скорости с мылом и менять воду, пока она не перестанет быть мыльной. Для достижения желаемого эффекта требуется около пяти смен воды.

Урожайность. Нормальные коммерческие урожаи Лебеда 500-900 кг. за декар. Сельскохозяйственные комбайны все еще адаптируются к легкости посевного материала.

Рекомендуемые: