Пергаментная бумага - сущность и применение

Оглавление:

Видео: Пергаментная бумага - сущность и применение

Видео: Пергаментная бумага - сущность и применение
Видео: Бумага для выпечки или пергамент #35 2024, Ноябрь
Пергаментная бумага - сущность и применение
Пергаментная бумага - сущность и применение
Anonim

Пергамент - это тип бумаги, который веками использовался для письма. Изготовлен из специально обработанных шкур животных. В настоящее время, однако, пол пергамент конечно, бумага, которой пользуется каждая хозяйка, а именно - бумага для выпечки. Его производство основано на переработанной целлюлозе, обработанной особым образом, чтобы она не прилипала.

Как мы уже говорили, у каждой хозяйки в арсенале есть ролл. пергамент. Однако, помимо выпечки, бумага может найти и другое применение. Посмотрите, каковы наиболее распространенные способы использования этой бумаги:

ВЫПЕЧКА В ПЕЧИ

Выпечка в пергаментной бумаге
Выпечка в пергаментной бумаге

Фото: Добринка Петкова.

Наиболее распространенное использование - это не предполагает использование жира для некоторых блюд и выпечки, так как он не прилипает. Например, если вы делаете бисквиты или печенье, вам не нужно сбрызгивать бумагу жиром. Благодаря этому ваши куки-файлы будут скользить очень легко. Для выпечки печенья обычно требуется несколько раундов. Нет проблем с повторным использованием бумаги.

Для пирогов и хлеба вам нужно разрезать бумагу в соответствии с лотком, на котором вы будете выпекать, чтобы ее было легче высвободить, когда она будет готова.

РАЗДЕЛЯЮЩИЙ СЛОЙ

Бумага для выпечки
Бумага для выпечки

Вы любите делать разные сладости и конфеты на Рождество или в гости. Чтобы их сохранить, а затем перенести, нужно нанести слой пергамент между рядами, чтобы не слипались. Вырежьте бумагу в соответствии с тарой, в которую вы разложите конфеты, и все готово.

СТЕКЛЯННЫЙ КОРНЕТ

Из пергаментной бумаги можно сделать корнет для украшения конфет
Из пергаментной бумаги можно сделать корнет для украшения конфет

Одним из самых сложных навыков в выпечке является создание фигурок и украшений из глазури. Независимо от того, используете ли вы магазинные, домашние, шоколадные, сахарные и т. Д., Очень важно выбрать правильный инструмент. Не у каждой хозяйки на кухне есть корнет, особенно у новичков в выпечке. Не волнуйся! Бумага для выпечки пергаментная из нее можно сделать и удачно украсить торт, печенье или сладкий рулет к предстоящему ужину.

ПОКРЫТИЕ РАБОЧЕЙ ПОВЕРХНОСТИ

Иногда нам нужно накрыть рабочую поверхность кухонной стойки, чтобы положить тесто, из которого мы будем вырезать конфеты разной формы, разложить готовые торты или сформировать рулет из Стефани. И здесь нам на помощь снова придет пергаментная бумага. Положите его на рабочую поверхность, скатайте и разложите без проблем. Наконец, просто удалите и почистите. Намного проще и быстрее, правда?

ВЫПЕЧКА ОДЕЖДЫ

Пергамент
Пергамент

Иногда рыба и мясо становятся намного вкуснее, если их завернуть в бумагу. Таким образом они готовятся на пару в собственном соусе. Если натереть рыбу и мясо разными специями, их вкус сохранится намного лучше, они будут вкусными и полезными. Вы также можете использовать алюминиевую фольгу, но бумага более полезна.

ЗАБАВНЫЙ

Очень часто приходится переливать продукт из одной емкости в другую или откладывать остатки муки после приготовления. Из бумаги для выпечки можно сделать замечательную воронку, с помощью которой можно хранить муку, рис, чечевицу в банке или пакете, в котором вы их храните. Нарезать петрушку и укроп, выложить на пергаментную бумагу и разлить по пакетикам. Вы готовы заморозить их на зиму.

УПАКОВКА

Вместо того, чтобы думать, во что завернуть открытый, но несъеденный сыр, заверните его в пергамент. По мнению специалистов, это продлевает жизнь сыру, так как бумага позволяет ему дышать и выделять необходимую влагу.

Рекомендуемые: