2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мехунка / Physalis alkekengi L. / - многолетнее травянистое растение семейства картофельных. Это растение известно под многими другими названиями, которые различаются в разных частях страны. Можно встретить его в виде слайма, жевательного крекера, фонарика, красного пузыря, кабачка, горького перца, черемухи. Старые травники также знают ее как добрич, добрич, добруджик, лазаркинья, цветок лазаря, миунче, меониче, мехуница, бубирче, мурдароти. Другие называют его лакричником, физалисом и др.
Брыжейка с ползучим корневищем. Надземный стебель прямостоячий, простой или слегка разветвленный. Нижние листья последовательные, а верхние супротивные, на черешках, яйцевидные. Цветки одиночные в пазухах верхних листьев. Лепестков 5 штук, сросшихся в зеленовато-белую миску. Плод красно-оранжевый. Цветет дыня весной или после мая.
Это растение растет в тенистых кустах и редких лесах, у бордюров и виноградных лоз. Распространен почти по всей стране, но в более теплых местах и обычно на известняке. Встречается в Центральной и Южной Европе, Северной Америке, России, Малой Азии.
Виды пузырей
Дынь насчитывает около 70 видов, из них около двадцати имеют приятные и съедобные плоды, культурные - 4-5. Physalis peruviana в основном продается в специализированных сетях Болгарии. Однако можно встретить еще два - клубничный пузырь Ph. pruinosa (похожа на перувиану, но с клубничным вкусом) и мексиканский мех Ph. ixocarpa. Перуанский мех возник в Бразилии, но естественным образом распространился на запад в Перу и Чили, где он был представлен как культура инков в горах.
Из-за нетребовательных условий выращивания и устойчивости к относительно низким температурам, культурный ареал меха быстро распространился на все континенты. В районах с умеренным климатом его выращивают как однолетнее растение, так как оно погибает от длительного воздействия температур ниже -3 градусов.
Состав мехунки
Плоды пузырь содержат горькое вещество физалин. Они также являются источником каротиноидов физалина, витамина С, кверцетина, дубильных веществ, кофеиновой, феруловой, горчичной кислоты. В составе травы также присутствуют пектины, слизь, сахара, жирное масло. Надземная часть содержит сапонины, каротиноиды, флавоноиды, дубильные вещества и слизистые вещества.
Растущий пузырь
Вид Physalis alkekengri в основном используется для аранжировки и не подходит для употребления в пищу, так как имеет чрезвычайно глубокие красно-оранжевые цветы, обладающие высокой декоративной ценностью. Вы можете сеять семена дыни в менее питательную почву, но не забудьте обильно поливать, пока дыня растет. Когда наступит время цветения, можно ограничить внесение воды в почву, ведь во время плодоношения хорошо держать почву более сухой. Помимо семян, растение размножают делением пучков.
Сбор и хранение мехунки
В лечебных целях используются в основном плоды, собранные с июля - августа до начала сентября после созревания, а иногда и корни. Собранные плоды очищают от примесей или отходов, затем очищают от кожуры и сушат на солнце, выкладывают на раму. Лучше всего сушить в духовке при температуре до 45-50 градусов. Сушку нужно производить как можно быстрее.
Хорошо просушенные плоды при измельчении измельчаются, а не сушеные плоды намазываются. Из 6 кг свежих фруктов получается 1 кг сухих фруктов. В некоторых частях страны принято собирать всю надземную часть травы вместе со стручками, делать небольшие пучки и развешивать их для сушки в проветриваемых помещениях, а после сушки плоды отделяют от стеблей. Хорошо просушенный материал упаковывают в стандартные весовые мешки и хранят в темных и вентилируемых помещениях.
Преимущества мехунки
Пузырь обладает мочегонным и противовоспалительным действием. Действие растения болеутоляющее, мочегонное, усиливает разрастание покровных тканей. Механизм помогает удалить уратные камни из почек, улучшает функцию печени, желтуху и хроническое воспаление печени. Народная медицина рекомендует мочевой пузырь при затрудненном мочеиспускании, гноях в моче, шипах, геморрое.
Основное действие пузырь вероятно, из-за комплекса веществ, содержащихся в пузыре, красного красителя криптотоксина и зеаксантина, горького вещества физалина, комплекса органических кислот молочной, яблочной, винной, а также значительного содержания аскорбиновой кислоты. В корневище растения обнаружено присутствие алкалоида тиоглоилокситропина. Весь комплекс ингредиентов, помимо мочегонного действия, обладает определенным противовоспалительным действием. Корень брыжейки свидетельствует о спазмологическом воздействии на матку и рекомендуется при обильных менструальных кровотечениях.
Наша народная медицина рекомендует плоды травы при заболеваниях печени, протекающих при желтухе и асците. Наружно компрессы с экстрактом из листьев растения применяют при ревматизме, заболеваниях суставов. Готовится мазь с золой обожженных плодов дыни и маслом, и из этой смеси ее применяют от лишайников. Отвар из плодов применяют для полоскания горла при ангине, для промывания ран. При травме ротовой полости ее мажут настоем плодов в коньяке.
В ветеринарии используются плоды, смешанные с диетой свиньи против болезни «голубь». Краситель, содержащийся в плодах, представляет собой окрашенный шелк в желтые и оранжевые тона.
Народная медицина с пузырем
Отвар из плодов пузырь обладает жаропонижающим, мочегонным, способствует выведению уратных камней в почках, благотворно влияет на печень при желчнокаменной болезни и желтухе, а также на сердце. Устраняет боли при ревматизме и зубной боли. Отвар плодов меха подавляет возбудителей сибирской язвы, столбняка, кишечных бактерий и золотистого стафилококка. Рекомендуется при простудных заболеваниях с повышенной температурой, активной желтухе, ангине, коклюше, хроническом бронхите, дисменорее.
Наша народная медицина предлагает следующий рецепт отвара с пузырь: 20-30 сухофруктов залить 500 мл кипятка и кипятить 5 минут. Из приготовленной таким образом жидкости пить по 1 стакану вина перед едой 4 раза в день.
Также рекомендуется ежедневно употреблять 10-15 свежих фруктов или выпивать 20 мл сока, выжатого из свежих фруктов.
Мехунка в кулинарии
Вкус плода кисло-сладкий и напоминает сочетание томата и ананаса. Но не нестандартный вкус, а сильный экзотический аромат - большое преимущество этого фрукта. Плоды мехов можно есть в свежем виде или в виде джемов, желе и компотов. Если глазировать карамелью, а почему не шоколадом, то они станут оригинальным украшением тортов и коктейлей. Соусы и кетчупы с мехункой делают красное мясо неотразимым.
Повреждение мочевого пузыря
Хотя никаких данных о побочных и токсических эффектах не поступало, не следует забывать, что пузырь - трава из семейства картофельных, и эти травы содержат вещества с ярко выраженной токсичностью, поэтому не стоит переусердствовать с употреблением фруктов.
