2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Кресс-салат или как его больше называют в нашей стране - пореч, это растение чрезвычайно богато витамином С, провитамином А, калием и железом. Его прием освежает и придает энергию. Поэтому его часто используют в летних салатах.
Самый простой рецепт свежий салат с кресс-салатом, состоит из следующего: 6 ч. кресс-салат мелко нарезать. Смешать с 8 ст. нежирный творог и 2 ст. свежие сливки (по желанию). Приправить по вкусу солью и перцем. Салат можно не только перекусить, но и намазать на ломтики хлеба из непросеянной муки.
Вот некоторые из самых простых и свежие салаты с кресс-салатом:
Кресс-салат, груша и грецкий орех
Салат очищает и богат антиоксидантами и ферментами.
Необходимые продукты: 75 г (½ чайной ложки) очищенных пополам грецких орехов, 2 красные груши, 1 столовая ложка. свежевыжатый лимонный сок, 1 большая пучок кресс-салата без плодоножек, 200 г сыра рокфор в кубиках.
Для повязки: 3 ст. оливковое масло холодного отжима, 2 ст. лимонный сок, ½ ч. л. чистый мед, 1 ч. Дижонская горчица, соль и черный молотый перец.
Способ приготовления: Жарьте грецкие орехи на сковороде около 2 минут или до золотистого цвета. Смешивают оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу и приправляют солью и перцем по вкусу. Хорошо смешать.
Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками по длине плода. Сбрызнуть лимонным соком и смешать в миске с кресс-салатом, грецкими орехами и рокфором.
Салат кресс-салат полейте заправкой и сразу подавайте.
Салат с кресс-салатом и рукколой
Необходимые продукты: 1 пучок кресс-салата, 1 пучок рукколы, 200 г помидоров черри, 10 листьев базилика, 100 г сыра фета или другого сыра, оливковое масло, соль, бальзамический уксус.
Способ приготовления: Хорошо вымыть рукколу и кресс-салат и перемешать в миске. Помидоры разрезать пополам. Листья базилика моют и измельчают или оставляют целыми - по желанию. Продукты хорошо перемешать и перемешать. Заправить оливковым маслом, солью и бальзамическим уксусом. Перед подачей посыпать тертым сыром.
Салат из морепродуктов с кресс-салатом и авокадо
Необходимые продукты: 1,50 чайной ложки кресс-салат, 140 г креветок, 1/2 шт. авокадо, 3 ст. красный лук, 1 ст. каперсы.
Способ приготовления: В миске смешайте кресс-салат, очищенные креветки, мелко нарезанный и очищенный авокадо. Добавьте мелко нарезанный лук. Салат сбрызнуть каперсами, сбрызнуть уксусом и подавать.
Рекомендуемые:
Вырастим кресс-салат дома
Кресс-салат - это растение, которое можно легко вырастить в домашних условиях. Вы можете оставить его на балконе или на подоконнике. Для роста ему нужны тепло и свет. Кресс-салат также нуждается в большом количестве воды, поэтому его называют водным растением.
Кресс-салат - одно из первых культурных растений
Одним из первых культурных растений был кресс-салат. Его использовали древнегреческие и римские солдаты из-за его силы и выносливости. В семнадцатом веке известный английский травник Николас Калпеппер рекомендовал пить кресс-салат для очищения лица от пятен и прыщей.
Кулинарные тонкости в приготовлении кресс-салата
Кресс-салат сочетает в себе овощи и зелень. Культурное растение используют в кулинарии. Поскольку он предпочитает воду и растет рядом с ней, его также называют водяным кресс-салатом или влажным, даже водяным кресс-салатом. В далеком прошлом его использовали как тонизирующее средство в боях, а также как лекарство.
Свежие салаты с рукколой
С рукколой можно приготовить разные салаты - сочетайте с салатом, помидорами, шпинатом и т. Д. Храните в холодильнике - листья сохранят свежесть несколько дней. Салат с рукколой и пармезаном Необходимые продукты: 250 г стручковой фасоли, 100 г рукколы, лимонный сок, пармезан, грецкие орехи, оливковое масло, соль.
Свежие салаты с перцем в 3-х аппетитных вариантах
Перец не только очень вкусный овощ, но и очень полезен. Все знают, как приготовить салат из жареного перца с чесноком или как сделать Шопский салат с чесноком. перец , но есть много других вариантов использования перца, особенно в сезон.