2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Семена мака веками использовались в кулинарии. Слегка обжаренные семена мака по вкусу напоминают грецкие орехи. Семена мака достаточно калорийны - в них много белков и жиров.
В молотом виде мак используют в составе пряных специй. Мак используют в качестве начинки для соленой и сладкой пасты.
Мак добавляют в рулеты, кексы, рулеты, паштеты, его можно добавлять непосредственно в тесто или использовать в качестве посыпки или начинки. Перед употреблением семена мака необходимо промыть водой. Для этого его помещают в сито, чтобы вода могла стекать.
Чтобы мак стал мягче, его поливают кипятком, оставляют в тепле на два часа, а затем растирают в ступке. Это делает его гуще и вкуснее.
Если обжарить мак и добавить его в лазанью или спагетти, вы получите блюдо с необычным вкусом и удивите своих близких.
Семена мака часто смешивают с медом для приготовления различных десертов. Его можно добавить в йогурт, в котором есть пюре из фруктов, и получится вкусный и разный десерт.
Мак - оригинальное дополнение к различным видам салатов - овощным или фруктовым. Салат из капусты очень красив и интересен, если в него добавить мак. Картофельный салат тоже становится вкуснее с добавлением мака.
Салаты становятся еще вкуснее, если к ним добавить проросшие семена мака. Для этого нужно выложить мак на толстый слой кухонной бумаги и залить водой. Когда семена немного прорастут, их добавляют в салаты и можно использовать как добавку к бутербродам.
Если добавить мак в панировку из мяса или рыбы, она станет еще вкуснее. Когда макароны используют для начинки десертов, его заливают кипятком, через 2 часа растирают в ступке и добавляют в него сахар, ваниль, сливки, мед или варенье - как по рецепту.
С маком можно легко и быстро приготовить десерт из персиков или нектаринов. Разрежьте их пополам, удалите косточки и залейте половинки смесью из сахара, сливок, молотого фундука и мака.
Рекомендуемые:
Кулинарное использование ячменя
Ячмень (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - растение семейства злаковых. Его использовали в пищу со времен неолита. Письменные данные о нем встречаются с I века. Тогда древнегреческий целитель Дискоридис рекомендовал его как средство от боли в горле, от плохого настроения и для похудания.
Кулинарное использование лемонграсса
Лемонграсс еще называют цитронеллой. Обладает ярким и свежим ароматом лимона и более 50 сортов. Распространен в основном в тропиках и умеренных поясах. Это многолетнее растение с длинными, острыми и высокими листьями. Из него используются листья в наземной части травы.
Кулинарное использование ара
Мало кто слышал слово «арарут», а те, кто слышал его откуда-то, понятия не имеют, что это такое. Арарут - малоизвестный в Болгарии вид зерновых культур. Однако он очень полезен, потому что очень легко переваривается и содержит много витаминов.
Кулинарное использование индрише
Индришето это очень ароматная трава, которая должна присутствовать в каждом доме. Мало кто знает, что индришето на самом деле единственный съедобный вид герани. Визуально похоже на герань, но пахнет розой - интересно, не правда ли? Считается, что этот вечнозеленый кустарник родом из Южной Африки.
Кулинарное использование мескита
Мескитовая мука получают из плодов в виде стручков и бобовых с дерева Мескитовый . Существует около 45 видов мескитовых деревьев, распространенных в засушливых районах по всему миру. Они растут в некоторых частях Южной Америки, на юго-западе США и даже в пустыне Чиуауа в Мексике.
