2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Почти 90 процентов болгарской малины экспортируется за границу. Местные фрукты покупают в основном в Германии, Бельгии, Англии, Франции и Нидерландах, а границу оставляют замороженными или в виде варенья.
Новость пришла лично от председателя Национальной ассоциации производителей малины Божидара Петкова, который пояснил, что внутреннее потребление малины малина у нас - всего в пределах 5-10 процентов.
И если иностранные производители закупают 70 процентов оливок замороженными, 20 процентов измельченными и, наконец, в виде мармелада и сока, то в нашей стране фрукты потребляются в основном в виде сока или мармелада.
Качественная свежая болгарская малина востребована в основном на побережье Черного моря, где она присутствует в меню ресторанов и отелей.
Петков объяснил, что до прошлого года фрукты второго сорта, которые используются в основном для производства компотов, мармеладов и джемов, экспортировались в основном в Россию, но из-за эмбарго рынки были закрыты.
Однако местная малина нашла рынок сбыта в других европейских странах, и все больше и больше компаний из Нидерландов, Бельгии и Великобритании импортируют вкусные фрукты из своих стран.
Это связано с все более высоким качеством местной малины, которое наблюдается в последние годы.
Активная кампания по сбору малины идет полным ходом. В этом году ожидается небольшое повышение закупочных цен, а фермеры сообщают о богатом урожае.
В этом году закупочные цены за килограмм малины колеблются от 3,60-3,90 за промышленную малину для производства до 4-6 левов за килограмм свежей малины для прямого потребления.
Цены на одну идею выше, чем в прошлом году, когда килограмм ароматных фруктов продавался примерно по 3 - 3,60 лв. За килограмм на малину, промышленное производство.
Цены на малину в нашей стране напрямую зависят от урожайности и цен на ароматные фрукты в Сербии. Это связано с тем, что по качеству родная малина превосходит сербскую малину, и большая часть сербских переработчиков предпочитает покупать нашу малину.
Интерес к местной малине связан с тем, что она предлагается по привлекательным ценам, которые ниже до 20 процентов.
В настоящее время в Сербии килограмм малины сорта Виламет покупается по цене 2,20 евро за килограмм, а сорт Микер продается по цене около 2,4 евро за килограмм. По мнению экспертов, рост цен на фрукты в Сербии связан с дефицитом, образовавшимся в последние годы.
На фоне снижения производства малины в Сербии местные производители ожидают хорошего урожая малины. По оценкам экспертов, от летних сортов Виламен, Микер, Шопска и Болгарский рубин будет собираться от 700 до 1000 кг на декабрь.
Рекомендуемые:
Выращивание малины
Малина - кустарник с многолетней подземной частью (корневищем) и двухлетней надземной частью (стеблем). Корневая система куста состоит из множества горизонтальных ветвей. У корневища нет главного корня, но, с другой стороны, есть много ветвей и волосков, которые растут боком и покрывают большую часть почвы вокруг себя - около 1,5 метров.
7 главных преимуществ малины
Вкусные пирожные с малиной, освежающие смузи, парфе и сырники - малина не только вкусны в любом виде, но и полезны. Польза настолько велика, что даже диетологи не знают, на что указать дальше. Вот 7 лучших из самая большая польза от употребления малины :
Неожиданная польза от употребления сушеной малины
Фрукты и овощи, употребляемые в сезон, чрезвычайно полезны. Малина, если ее есть в свежем виде, защищает организм от различных заболеваний, повышает иммунитет. Вне сезона их можно употреблять в сушеном виде. - Сушеная малина - хороший источник антиоксидантов.
7 способов сохранить аромат малины на зиму
Итак, сегодня мы сохраним малина различными способами, чтобы сохранить их невероятный аромат на зиму. В малиновых лепешках практически полностью сохраняется кислотность малины, а вкус и аромат необычные, но пурпурный цвет так же приятен, как и само слово малина.
Фестиваль малины проходит в Лознице
В сезон малины нельзя упустить множество преимуществ, которые приносят эти маленькие плоды. Помимо еды, их можно использовать для приготовления чая и отваров. Малина обладает мощными антиоксидантными свойствами. Помимо плодов, можно использовать и листья.