2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
В нашей стране есть несколько отдельных сорта лука. Они различаются по своим биологическим характеристикам и хозяйственным качествам. В основном они делятся на три категории - луковые сладкие, острые и острые. У каждой из них есть несколько подкатегорий. Вот они:
Сладкий лук
Сорта сладкого лука подходят для однолетнего выращивания. Их высевают напрямую или путем подготовки рассады. Сладкий лук не очень острый и довольно сочный. Используется для салатов и гарниров.
Полужирный лук
Этот вид лука растет и быстро развивается. Высевается напрямую и прорастает за один вегетационный период. Выживает только в условиях орошения. Луковицы имеют полукруглый вкус и используются в основном в свежем виде.
Горячий лук
Этот сорт обладает множеством ценных качеств. Он содержит большое количество сухих веществ, дисахаридов и долгую жизнь луковиц. Шнитт-лук годен для выращивания в течение двух лет.
Лясковски 58
Сорт высокого качества с вегетационным периодом 110 дней. Востребован преимущественно на внешнем рынке благодаря хорошим химико-технологическим качествам. Распространен в нашей стране. Он в основном используется для сушки, хранения, экспорта и производства зеленого лука.
Асеновградская каба 5
Этот сорт лука имеет характерные толстые мясистые чешуйки фиолетово-красного цвета. Высокоурожайный и позднеспелый сорт, входит в число наиболее ценных салатных сортов лука.
Конкурент
Красная панцирная чешуя и белая мякоть. Подходит как для однолетнего, так и для двухлетнего выращивания. Сорт-конкурент отличается ярко выраженным острым вкусом.
Штутгарт Ризен
Чешуя от желтой до золотисто-красной. Посаженный арпаджиком лук среднеранний, а посевной - поздний. Манна устойчива и подходит для длительного хранения.
Испанский Caba 482
Лук с медно-желтыми панцирными листьями, с ярко выраженными меридиональными более темными полосами. Один из последних сортов со слегка острым вкусом. Подходит для употребления в свежем виде и кратковременного хранения.
Тримонтий
Медно-желтый корпус. Подходит для однолетнего и двухлетнего выращивания. Сорт имеет вкус от полутонного до пряного.
Независимо от того, какой у вас лук, его употребление в пищу имеет ряд преимуществ для здоровья человека. Чрезвычайно полезны красный и свежий лук.
Рекомендуемые:
Полезные свойства лука-порея
Близкий родственник лука и чеснока, лук-порей находит свое место во многих блюдах, которые обогащают не только вкус, но и пищевую ценность. Лук-порей также является излюбленным продуктом осенне-зимнего стола. Его ценили еще в Древнем Египте.
Различные виды лука
Лук - чрезвычайно популярный овощ по всему миру. В Болгарии почти нет блюда, в которое не кладут лук, и кроме приготовления, это отличный помощник в лечебной народной медицине. Известно около 1200 видов лука, из которых мы используем только несколько - лук, порей, зеленый лук и сибирский лук (хотя и реже).
Кулинарные хитрости при приготовлении лука
- Мы сможем легко и быстро очистить лук, если погрузить его на минуту в теплую воду; - Водяной лук (сладкий лук типа Каба), используется в основном для салатов. Перед тем, как разрезать, погрузите его в холодную воду на пять минут, и он будет вкуснее;
В чем польза кожуры красного лука
Всем известно, что лук полезен для нас и его полезно часто есть. Особенно красный лук , который рекомендуется диабетикам из-за его полезных свойств. Регулярное употребление регулирует уровень инсулина в крови, и это определенно полезно для диабетиков.
Посадка и выращивание зеленого лука
Выращивание зеленого лука это оказывается не очень сложной задачей. Требуется желание, знание сезона для посадка зеленого лука и какова оптимальная влажность и температура для выращивания красивого зеленого лука. Может быть использован семена или рассада зеленого лука (арпаджик) , предварительно выведенные или купленные в специализированном магазине.