2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ром (ром) - это дистиллированный алкогольный напиток, который является одним из любимых напитков многих людей во всем мире. Его готовят из кусочков сахарного тростника, а также из тростникового сиропа. Брожение и дистилляция играют ключевую роль в производстве напитка. Полученный «свежий» дистиллят помещают в деревянные бочки (желательно дубовые), где он созревает. Изначально ром имеет четкий цвет, но после добавления карамели может получить более темный оттенок.
Виды рома
Есть разные виды ром в зависимости от разновидности их используют в сладких напитках и рецептах. Например, белый ром, также известный как светлый ром, является отличным ингредиентом некоторых коктейлей. В свою очередь, повара предпочитают алкогольные напитки более темных оттенков. Вы узнаете белый ром по очень яркому цвету. Этот вид также известен как серебро. Он также имеет более мягкий характерный вкус. Серебряный ром удачно сочетается с фруктовыми соками. Еще один популярный сорт - так называемый золотистый ром, имеющий характерный карамельный цвет.
Напитки высшего качества этого типа готовятся в котлах, а затем хранятся несколько лет в дубовых бочках. Большой популярностью пользуется так называемый темный ром, который созрел даже больше, чем золотой. Изготовлен из патоки. Как правило, он более ароматный, чем предыдущие виды. Именно такой ром хорошо известен в кулинарии. Еще один вид, который определенно заслуживает внимания, - это пряный ром. Выпускается в разных оттенках. Он отличается тем, что содержит много специй и поэтому обладает сильным вкусом и ароматом.
Ингредиенты рома
Алкогольный напиток является источником натрия, калия, железа, фосфора, цинка, меди и марганца.
История рома
Ром - один из легендарных напитков с многовековой историей. Считается, что впервые он был произведен во времена Христофора Колумба. Его корни ищут в Карибском бассейне. Команда Колумба привезла сахарный тростник, который впоследствии оказался чрезвычайно важной культурой в истории алкогольных напитков. Перевозимый сахарный тростник успешно растет на Канарских островах, и его выращивание становится все более популярным в этом районе.
Вскоре стало ясно, что из тростниковой патоки можно приготовить изумительный алкогольный напиток. Таким образом, во второй половине семнадцатого века культовый алкоголь получил свое современное название. Конечно, тогда напиток был известен под другими названиями. Например, французы знали это как ром. Испанцы придерживались имени Рон. Его еще называют Kill Devil, что отчасти связано с неприятным ощущением, которое человек просыпается после употребления рома.
Некоторые ищут связь между этим названием и тем фактом, что этот напиток многие считали лечебным. В то время жители Карибского бассейна полагались на потребление ром при борьбе с некоторыми заболеваниями, характерными для мест с тропическим климатом. Среди самых ярых любителей рома оказались моряки.
Основная причина, по которой они любили ром, заключалась в том, что он мог дольше храниться на борту без порчи. Также стало ясно, что со временем его вкус стал еще более заманчивым. Эликсир распространился по миру немного меньше. Первоначально его употребляли в чистом виде, но очень скоро люди стали использовать его в пуншах, коктейлях, тортах и многом другом.
Производство рома
В большинстве ром производится на Карибах, а самые крупные из них даже могут похвастаться типичным местным алкоголем. Ром также готовят вдоль южноамериканской реки Демерара. В меньших количествах напиток также готовят в Австралии, Австрии, Испании, Новой Зеландии, Мексике, Фиджи, Гавайях, Филиппинах, Тайване. Другие страны-производители рома включают Канаду, США и Японию.
Алкоголь этого типа, который производится на Барбадосе, относительно легче и имеет более сладкий оттенок, чем ром, произведенный где-либо еще. Куба гордится своим ромом, обладающим сильным вкусом. Гаитянский ром подвергается двойной дистилляции. Они несколько лет хранятся в дубовых бочках, в результате чего приобретают неповторимый вкус и аромат. В Бразилии делают понятный ром. Для их приготовления используется свежий сахарный сироп.
Польза рома
Раньше считалось, что ром обладает множеством полезных свойств. Обладает противовоспалительным и согревающим действием. Компресс с ромом оказался проверенным средством от подагры, ревматизма и радикулита. Ром - отличный помощник в борьбе с заболеваниями дыхательной системы. При простуде, боли в горле, гриппе и бронхите принимайте небольшое количество рома, заправленного медом и лимонным соком. При ожогах или поверхностных ранах ром используют в сочетании с травяными настоями.
Ром также очень успешно используется в домашних косметических услугах. Например, маска с ром, мед, помидоры и огурцы тонизируют кожу лица. Мытье волос отваром ромашки и столовой ложкой рома оказывает оздоравливающее действие на волосы и придает им блеск.
Народная медицина с ромом
Как уже было сказано, ром используется в народной медицине при лечении ожогов, поверхностных ран и кожных воспалений. Для этого готовят отвар календулы и рома. Вам понадобится столовая ложка травы. Его заливают 250 мл кипятка. Настой оставляют отстояться и после остывания процеживают. К полученной жидкости добавляем столовую ложку рома и размешиваем. Из приготовленного таким образом отвара делают компресс, который прикладывают к пораженному месту.
Ром в кулинарии
Ром широко используется в кулинарии, в основном с использованием темного рома и золота. Они придают незаменимый вкус и аромат различным тортам, тортам, пирогам, бисквитам, конфетам, кексам, куличам, кремам, мороженому, джемом, джемам и всевозможным другим сладостям. Незабываемые соблазны с ромом включают Quick Cake с ромом, банановые блины с ромом и варенье из черной смородины с ромом.
С таким же успехом ром добавляют в некоторые пикантные блюда, такие как курица в сливочном соусе и горчица и телятина. Несомненно, однако, что наилучшие результаты достигаются, когда алкогольный напиток сочетается с другими напитками. Очень небольшое количество рома способно придать очарование чашке чая, кофе или горячего шоколада. Любители коктейлей давно сталкивались с ромом, потягивая его из Bahamas Mama, Daiquiri Hemingway или Cuba Libre.
