2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Одно из традиционных болгарских блюд - тушеное мясо. Он вкусный, питательный и простой в приготовлении.
Для рагу характерна начинка из красного перца. Его делают в тех случаях, когда в блюдо не добавляют рис. Когда добавлен рис, рагу получается белого цвета. Однако в обоих случаях добавляется большое количество лука.
Тушеное мясо может быть нежирным или мясным, при этом мясу нужно больше времени на его подготовку и предварительную обработку.
Тушеная фасоль очень вкусная и питательная, она подходит для вегетарианцев.
Необходимые продукты: 2 больших луковицы, полкило спелой фасоли, 1 красный перец, 1 морковь, 5 зубчиков чеснока, немного сельдерея - из зеленой части, 4 помидора или 4 столовых ложки томатной пасты, 80 мл масла, соль, 1 столовая ложка. красный перец, мелко нарезанные листья мяты.
Ставим фасоль на плиту и, как только она закипит, заливаем водой. Вымойте, верните в кастрюлю и залейте 1,5 л воды. Лук, морковь, перец, сельдерей и чеснок мелко нарезаются и поливают бобы, когда они закипают.
Оставить на слабом огне примерно на два часа, пока фасоль не станет мягкой. Посолить и снять с огня. Сделать начинку в подходящей посуде - обжарить муку на разогретом масле до золотистого цвета, добавить красный перец.
Добавьте тертые помидоры или томатную пасту, постоянно помешивая. Вылить кашу в кастрюлю с фасолью, хорошо перемешать и довести до кипения.
Перед тем как снять с огня, мяту залить. Также можно добавить сушеный острый перец, чтобы тушение получилось более острым.
Тушеное мясо со свининой - одно из самых вкусных тушеных блюд.
Необходимые продукты: 1 кг балочки, 500 г свинины без костей, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 30 мл масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан красного вина, перец красный, перец черный, соль соленая, чабер лавровый. лист.
На разогретом масле обжарить нарезанное кусками мясо. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Как только все обжарится, посыпать черным перцем, чабером и добавить лавровый лист.
Вынуть шумовкой мясо и лук и выложить на тарелку. Очищенный бульон обжарить в оставшемся жире, не разрезая.
Чтобы не обжечься и хорошо задохнуться мяч, добавьте 1 стакан горячей воды. Как только вода испарится, верните мясо в кастрюлю, посолите, посыпьте красным перцем и полейте красным вином.
Залить еще стаканом воды и тушить на слабом огне. Когда мясо и лук полностью приготовятся, тушеное мясо загущается мукой и добавляется томатная паста.
Дайте настояться еще 5 минут, периодически помешивая. Подавать теплым, посыпав петрушкой.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские супы
Традиционные болгарские рецепты формировались веками и присутствуют в нашей жизни каждый день. Традиции вкуса и устоявшиеся методы и техники приготовления представляют собой синтез европейской и азиатской кухни. Болгарская кухня очень богата супами.
Традиционные болгарские блюда
Одно из традиционных болгарских блюд - охота на кроликов. Состав: один кролик, 4 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки муки, половина лимона, половина чайной ложки масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 300 граммов грибов, 100 миллилитров красного вина, 100 миллилитров уксуса, 3 лавровых листа, соль и перец.
Традиционные домашние болгарские блюда
В нашей беспокойной повседневной жизни нам часто некогда готовить, и некоторые вкусные традиционные болгарские блюда забываются. Смотрите наши идеи и предложения. Фрикадельки с соусом - восхитительное традиционное болгарское блюдо. Готовят из 500 г фарша, 1 луковицы, 1 кг картофеля, 3 столовых ложек пюре, 1 пучка петрушки, 1 чайной ложки красного перца, черного перца и соли по вкусу, масла для жарки.
Традиционные болгарские блюда в духовке
Болгарская кухня предлагает множество аппетитных рецептов, приготовленных в духовке. Среди них множество горшков, тарелок, фаршированных перцев, различных сочетаний с рисом, которые так дороги нам. Мусака - одно из традиционных болгарских блюд в духовке.
Традиционные болгарские блюда на горячей плите
Традиционные болгарские блюда восхищают своим разнообразием и неповторимым вкусом. Хорошо, что многие из них можно приготовить по-разному, в том числе и на плите. Здесь мы предложим вам одни из лучших традиционных болгарских рецептов на горячей плите.
