Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

Видео: Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

Видео: Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
Видео: ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС в домашних условиях ВСЕ ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ уксус получается на100%. 2024, Ноябрь
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
Anonim

Домашний яблочный уксус - это простой в приготовлении натуральный продукт, обладающий удивительными лечебными и диетическими свойствами. Вы можете использовать уксус как приправу для салатов и блюд, а также как консервант для солений.

Домашний яблочный уксус может принести вам здоровье. Готовится долго, но в результате вы получите натуральный продукт высочайшего качества и вкуса.

От того, какие яблоки вы будете использовать, зависит качество уксуса. Чем больше сахара содержится в яблоках, тем выше процент спирта в выжимках, а это ускоряет образование уксусной кислоты.

Яблоки хорошо вымыть и нарезать кусочками, не удаляя сердцевину. Перелейте нарезанные фрукты в большую миску. Залейте их горячей водой, чтобы она покрывала плоды и оставалась на три сантиметра сверху.

Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

На один килограмм яблок дайте триста граммов меда или двести граммов сахара и сто граммов меда. После добавления меда в воду с яблоками хорошо перемешайте до полного растворения.

Накройте посуду двумя слоями марли и оставьте на десять дней в помещении с температурой 20-30 градусов. Два-три раза в день перемешивайте яблоки деревянной ложкой.

Через десять дней процедить и удалить яблоки. Отжать их, процедить сок и добавить к основной массе. Перелейте жидкость в емкость с широким горлышком.

Перевязать горло марлей и оставить на месяц в помещении с температурой 20-30 градусов. Затем процедите уксус через льняную ткань и разлейте по бутылкам.

Плотно закрыть крышками. Храните яблочный уксус в холодильнике при температуре от 6 до 8 градусов, чтобы воспользоваться его полезными свойствами.

Домашний яблочный уксус обычно содержит два-три процента алкоголя, но он более ароматный, чем купешки, и содержит гораздо больше минералов и витаминов.

Рекомендуемые: