2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Знаете ли вы, что около 20% нашего тела состоит из белков? Поскольку в нашем организме нет естественных запасов этого макроэлемента, важно, чтобы мы ежедневно обеспечивали его с пищей. Его источники многочисленны и разнообразны - помимо мяса и рыбы, он также может поступать из молочных и растительных продуктов.
По мнению некоторых, не имеет значения, является ли источник белка овощ или животное. Другие утверждают, что растительный белок намного полезнее, а другие не верят, что он вообще усваивается организмом.
В чем разница между растительным и животным белком?
Ответ кроется в аминокислотах. Нашему организму нужны 20 различных видов. Они делятся на две подгруппы - существенные и несущественные. Последние производятся самим нашим телом, а первые - нет.
Следовательно, мы должны обеспечивать их с помощью диеты. Животный белок, который получают из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов, похож на белки, содержащиеся в нашем организме. Поэтому они считаются оптимальными источниками белка. Более того, они содержат все незаменимые аминокислоты, которые нужны нашему организму для правильного функционирования.
Растительные белки мы можем достать фасоль, чечевицу и орехи. Их считают недостаточными, потому что они не содержат одну или несколько незаменимых аминокислот, необходимых нашему организму.
Продукты животного происхождения имеют и другие преимущества перед продуктами растительного происхождения. Они богаты не только белком, но и многими другими питательными веществами, которые нам нужны каждый день. Среди них витамины группы В, которых чаще всего не хватает в продуктах растительного происхождения; В них также нет витамина D. Цинк также можно получить в основном из говядины, свинины и баранины.
Согласно некоторым исследованиям, животная пища также имеет свои недостатки. Возьмем, к примеру, красное мясо. Считается, что они увеличивают риск различных сосудистых заболеваний и приводят к повышению уровня холестерина в организме.
В итоге, однако, единых выводов не приходит. Дело в том, что белок важен для нашего организма. И животные, и растительные продукты имеют много преимуществ. Вот почему важно попытаться сбалансировать их и получить больше. белки, и все вещества из множества полезных источников.
Рекомендуемые:
Продукты, богатые белком
Белок - это питательное вещество, состоящее из аминокислот, которое необходимо для правильного роста и функционирования человеческого организма. Хотя организм способен производить определенные аминокислоты, незаменимые аминокислоты должны быть получены из источников животного или растительного белка.
Различия в жирности молока
Молочные продукты и особенно молоко - одни из самых полезных для здоровья продуктов. Они являются ценным источником кальция, улучшающего состояние костей и кожи. Молоко - самый ценный источник белка. Однако концентрация жира в разных типах молока разная.
Что делать с белком
Многие десерты можно приготовить из белков, наиболее популярными из которых являются поцелуи . Давайте посмотрим на следующие несколько рецептов - большинство из них предназначены для десертов, но есть также очень интересное предложение для торта, приготовленного только с белком.
Различия между коричневым сахаром Демерара, Турбинадо и Московадо
Среди людей, выглядящих здоровыми альтернатива рафинированному сахару и искусственные подсластители, коричневый сахар становится все более популярным. Однако, прежде чем мы перейдем к нему, полезно ознакомиться с его преимуществами и тем, как правильно выбрать продукт.
Различия между видами молока на рынке, о которых вы не подозреваете
Разнообразие молочных продуктов, представленных сегодня на рынке, резко отличается от того, что предлагали молочные предприятия более 50 лет назад. В настоящее время мы можем выбирать между коровьим, овечьим, козьим и даже буйволиным молоком, а также использовать нежирное и долговечное молоко.
