Чем полезны цельнозерновые продукты?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Цельнозерновые они необходимы для правильного пищеварения, успокаивают нервную систему, хорошо утоляют голод, растапливают жир, обеспечивая при этом энергию и выносливость, хорошие рефлексы, долгую память и высокую концентрацию внимания. В отличие от очищенных зерен, цельнозерновые продукты требуют иных процедур пищеварения.

Многие зерна на самом деле кислые, что создает предпосылки для развития заболеваний из-за повышенного уровня кислотности в крови. Вот почему бобы нужно очень хорошо пережевывать, слюна помогает снизить кислотность, так как она щелочная.

В тексте вы найдете информацию о некоторых не очень популярных злаках, которые очень ценны для здоровья.

1. Амарант

Эта каша чрезвычайно подходит для людей с повышенной потребностью в питательных веществах, таких как кормящие матери, беременные женщины, дети, младенцы, а также для людей, которые много работают.

Амарант очень богат ценным ингредиентом лизином. Обладает характерным насыщенным вкусом и рекомендуется смешивать с другими злаками. Оно содержит около 15-18 процентов белка, богато клетчаткой, аминокислотами, витамином С и содержит больше кальция, магния и кремния, чем молоко.

2. Ячмень

Ячмень чрезвычайно полезен для крови, желчи и нервной системы. Она легко переваривается. Цельнозерновой ячмень питательнее шелухи. В нем больше клетчатки, в два раза больше кальция, в три раза больше железа и на 25% больше белка. Обжарка делает ячмень щелочным. Эта каша - отличный заменитель кофе, так как бодрит и поднимает настроение. Это также помогает новорожденным лучше переносить грудное молоко.

3. Гречка

Гречка улучшает аппетит и помогает пищеварению. Содержит рутин - биофлавоноид, способный снизить кровяное давление и улучшить кровообращение в руках и ногах. Проросшая гречка - отличный источник ферментов, хлорофилла и витаминов.

4. Пшеница

Фото: Севдалина Ирикова

Пшеница - один из продуктов, который помогает бороться с плохим холестерином. Это источник витаминов группы В, цинка, магния и других важных микроэлементов. Его потребление способствует правильному метаболизму и правильному функционированию всего нашего тела. Ешьте больше пшеницы, даже в чистом виде, чтобы наслаждаться стройным суставом, гладкой кожей, сияющей гривой.

5. Киноа

Киноа богата клетчаткой, аминокислотами и белком. В то же время он не содержит глютена, что делает его идеальным для людей, страдающих непереносимостью глютена. Нормализует уровень сахара в крови и ускоряет обмен веществ. Это делает его отличным выбором для тех, кто хочет правильно питаться и похудеть.

6. Просо

Пшено также считается зерновым продуктом, не содержащим глютена, но богатым минералами. На этом его преимущества не заканчиваются. Ряд исследований показал, что потребление проса увеличивает энергию, улучшает защитные силы организма и даже является значительным помощником в профилактике рака.

7. Овес

Это источник витамина E, витамина A, витамина D, калия, кальция, железа, марганца, фосфора и цинка. Его потребление помогает контролировать вес, а также регулировать кровяное давление и уровень сахара в крови. Кроме того, овес полезен для волос и волос. Убедитесь, что у нас более спокойный сон.

8. Булгур

Булгур - это обычная пища, которая имеет необычайную пользу для нашего здоровья, так как содержит много клетчатки, минералов и других ценных веществ. Он сочный как пища, предотвращающая развитие диабета 2 типа, астмы, ревматоидного артрита, ожирения.

9. Белый рис

Эта культура также считается очень полезной пищей. Исследования показали, что потребление белого риса благотворно влияет на волосы, кожу, кости. Это помогает процессу пищеварения и повышает нашу защиту.

10. Коричневый рис

Этот сорт риса требует больше усилий для приготовления, чем белый, но, безусловно, каждый из них того стоит. Это очень полезная еда, предотвращающая появление ожирения, проблем с сердцем, болезни Альцгеймера, рака и различных коварных заболеваний. Это также снижает уровень стресса и облегчает засыпание.

11. Сорго

Фото: Антония Карова

Еще один пищевой продукт, который может присутствовать в рационе людей с непереносимостью глютена. Он улучшает прочность костей, контролирует уровень сахара в крови, облегчает процессы пищеварения, заботится о здоровье сердца, делает ваш сон более полноценным и защищает от рака.

12. Рожь

Это растение, богатое витаминами, минералами и клетчаткой, также полезно для людей, которые подвержены риску диабета 2 типа, поскольку контролирует уровень сахара в крови. Кроме того, люди, которые часто употребляют рожь, меньше страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня холестерина и проблем с пищеварением.

13. Эйнкорн

Айнкорн - один из продуктов, который высоко ценили наши предки. Сегодня ей удается вернуть себе славу и побороться за почетное место за нашим столом. Эйнкорн активно борется с усталостью, улучшает качество сна и заботится о нашей фигуре. Также рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, пониженном иммунитете, колитах и других заболеваниях желудка. В холодные дни это отличный продукт для повышения иммунитета.