2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ягоды чрезвычайно вкусные и полезные дары природы. Они вызывают восторг даже у самого капризного вкуса, их любят и молодые, и старые. Ягоды ароматные и свежие, полезны для памяти и сердца. Ягоды обычно включают любые маленькие фрукты без косточек и семян, которые можно есть целиком.
Виды ягод
Мы познакомим вас с некоторыми из наиболее распространенных Лесные плоды:
Земляника - культивируемая садовая земляника - знаменитый наследник небольшой и ароматной земляники, произрастающей в умеренных зонах Америки, Азии и Европы. Это один из самых популярных фруктов в мире.
Черника - это один из сильнейших антиоксидантов, превосходящий большинство фруктов и овощей. Они содержат ряд мощных фитохимических веществ.
Клюква - чрезвычайно мощный антиоксидант, отличный источник жирных кислот омега-3. Они снижают уровень плохого холестерина, защищают сердце от болезней.
Малина - кисловатая на вкус, очень приятного красноватого цвета. Малина богата клетчаткой и антиоксидантами.
Они обладают тонизирующим действием на организм человека, нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов. Малину с незапамятных времен использовали в пищу и лекарство. Малина - отличный летний фрукт с низким содержанием калорий и легкоусвояемыми углеводами.
Ежевика - это одни из самых экзотических мелких плодов. Их приятный черно-красноватый цвет скрывает кисло-сладкий вкус с очень легким винным оттенком. Культурная ежевика - очень близкий родственник клубники и малины.
Состав ягод
Ягоды богаты клетчаткой, фитохимическими веществами и антиоксидантами. Клубника - отличный источник витамина C, витаминов B5 и B6, антоцианов, флавоноидов, пищевых волокон, жирных кислот омега-3, меди, марганца, магния. Они богаты фолиевой кислотой и калием.
Малина - отличный источник противораковых фотохимических веществ, антоцианов, кальция, фолиевой кислоты, витаминов A, C и E. Черника содержит фитохимические вещества, магний, клетчатку, витамины A и C, кальций, железо. Клюква также является настоящей сокровищницей пищевых волокон и витамина С. Ежевика богата минералами, клетчаткой, антиоксидантами и большим количеством витамина С.
Выбор и хранение ягод
Выбери свежий Лесные плоды которые выглядят свежими и сочными. Избегайте пятен или следов порчи. Убедитесь, что они не слишком мягкие, потому что это означает, что они не совсем свежие. Ягоды портятся сравнительно быстро, из-за чего не особо подходят для длительного хранения.
Избегайте замачивания ягод, особенно если вы не едите их сразу, потому что они могут быстро плесневеть. Если вы хотите наслаждаться ими, даже когда их больше нет в продаже, вы можете заморозить их в морозильной камере. Отдельно в более крупных пищевых цепочках можно найти замороженные смеси. Лесные плоды в любое время года.
Ягоды в кулинарии
Несомненно, самые вкусные и полезные - свежие. Лесные плоды используется для непосредственного употребления. Однако они широко используются в кондитерских изделиях.
Чаще всего используются клубника и черника, но ежевика и малина не менее вкусны и любимы. В некоторых западных странах опытные повара используют ягоды для приготовления соусов, которыми поливают мясные блюда.
Ягоды являются прекрасным дополнением к сырным ассорти, хорошо сочетаются с белым вином и шампанским. Несмотря на их побочное использование, ягоды остаются незаменимым ингредиентом при приготовлении вкусных десертов.
Ягоды используют в пирогах, кексах, тортах, сырниках. Они являются прекрасным украшением тортов и пирожных, из них готовят изумительные джемы и джемы. Они хорошо сочетаются с молоком, используются во фруктовых салатах и коктейлях. Чрезвычайно вкусные соки получаются из ягод. Ягоды можно сушить, и в таком виде они также подходят для приготовления тортов и вкусных мюсли.
Польза ягод
Ягоды - одни из самых полезных для здоровья фруктов. Они содержат полифенолы, которые предотвращают накопление токсичных белков, одновременно защищая от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Ягоды обеспечивают отличную защиту от инфекций, рака, повреждений мозга и заболеваний, связанных с процессом старения. Черника может защитить глаза от дегенерации желтого пятна. Они также обладают самой высокой способностью расщеплять свободные радикалы. Малина, в свою очередь, улучшает пищеварение и утоляет жажду.
Высокий процент калия в них регулирует водный баланс в организме, а кальций, магний и фосфор необходимы для укрепления зубов и костей, для регулирования нервной системы и мышц. Клубника богата пектиновой кислотой, что делает ее незаменимой при ленивом кишечнике, запорах и других проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Ягоды защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, замедляют процессы старения в организме, снижают уровень плохого холестерина.
Ягоды возвращают молодость, освежают кожу, придают сияющий цвет лица и здоровый вид. Действительно, пользы у ягод много, поэтому при каждом удобном случае ешьте свежие. Лесные плоды. Эти бесценные натуральные средства настолько восхитительны, что забота о здоровье еще никогда не была такой приятной.
Вред от ягод
Несмотря на то, что ягоды такие вкусные и полезные, они несут определенный риск для здоровья. У некоторых людей на них аллергия, и им следует избегать их употребления, чтобы избежать неприятных последствий.
Рекомендуемые:
Сушим плоды шиповника на зиму
Шиповник еще называют «шиповником». Древние греки связывали ее с богиней красоты, которая, как только узнала о смерти своего любимого Адониса, бросилась к нему через густые кусты роз. Ее горе было настолько велико, что она не заметила, как колючие шипы рвут ее нежную кожу.
Желтые плоды и их польза
Кожура каждого фрукта разная по цвету, и это помогает выбрать правильный фрукт, когда вы ищете особую пользу. Цвет группы фруктов зависит от того, какими полезными качествами они обладают и как это поможет нашему организму. Чем шире палитра цветов фруктов, которые мы выбираем, тем больше полезных ингредиентов мы получаем через них.
Чем полезны фиолетовые плоды?
Фиолетовые плоды не так уж часто встречаются на столе болгарки, но должны быть. Употребление фиолетовых плодов может предотвратить ряд заболеваний. Фиолетовые ягоды полезны против возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, проблемы с сердцем и даже рак.
Плоды шиповника - богатство витаминов и минералов
Шиповник еще называют царицей трав, потому что с древних времен он является символом жизни и красоты. О его магических свойствах ходит много легенд. О ней написаны также Авиценна и Гиппократ. Для славянских народов куст розы был символом молодости, любви и красоты.
Неизвестные плоды: Черимойя
Черимойя - дерево, растущее на высоте 5-9 м. Цветки расположены вдоль ветвей на коротких стеблях и состоят из трех мясистых внешних лепестков и трех гораздо меньших внутренних лепестков. Черимойя начинает плодоносить в возрасте 4-5 лет.
