Витамин Д

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Витамин Д также известен как жирорастворимый фактор D. Он также известен как кальциферол поскольку было обнаружено, что он способствует отложению кальция в костях и важен для роста скелета и прочности костей.

Есть два основных тип витамина D.. Эргостерин является основным строительным блоком витамина D в растениях, холестерин - основным строительным блоком витамина D у людей. Когда ультрафиолетовый свет солнца попадает на листья растений, эргостерин превращается в эргокальциферол или витамин D2. Таким же образом ультрафиолетовый свет влияет на клетки кожи, поскольку форма холестерина в них, называемая 7-дегидрохолестерином, превращается в холекальциферол - форму витамин D3.

Основные функции витамина D

- Поддержание адекватного уровня кальция в крови. Хотя его обычно относят к жирорастворимым витаминам, витамин D на самом деле действует как гормон. Кальцитриол, наиболее метаболически активная форма витамина D, взаимодействует с паратиреоидным гормоном (ПТГ) для поддержания хорошего уровня кальция в крови.

- Поддержание адекватного уровня фосфора в крови. Когда уровень витамина D остается опасно низким, паращитовидные железы становятся гиперактивными - состояние, известное как гиперпаратиреоз. В этом состоянии уровень гормона паращитовидной железы повышается, а уровень фосфора падает. Без достаточного количества фосфора кости не могут быть должным образом минерализованы, что приводит к дефектам, как при остеомаляции. Кроме того, новые костные клетки, определяемые остеобластами (клетками, образующими новую кость), поглощают больше воды и набухают, вызывая боль в костях, связанную с остеомаляцией.

- Поддержание нормального роста и функционирования клеток. Организм превращает витамин D в кальцитриол не только в почках, но и в других тканях, таких как лимфатические узлы и кожа. Из-за того, что кальцитриол чрезвычайно тесно связан с функцией и ростом клеток, следует, что витамин D может иметь большое значение для профилактики и лечения некоторых опухолей.

Витамин D также может играть роль в регулировании роста и клеточной функции клеток мозга. Это также связано с поддержанием здоровой иммунной функции и предотвращением чрезмерного воспаления.

Достаточно потребление витамина D. он может сыграть роль в поддержании вашего здоровья, защитить вас от следующих заболеваний и, возможно, помочь вам в их лечении. Эти условия следующие:

- болезни сердца и высокое кровяное давление;

- Сахарный диабет;

- инфекции и нарушения иммунной системы;

- Падение в пожилом возрасте;

- Некоторые виды рака, например рак толстой кишки, простаты и груди;

- Рассеянный склероз.

Уменьшает симптомы депрессии

Исследования показывают, что витамин D играет роль в уменьшении симптомов депрессии. Согласно интересному исследованию, добровольцы с депрессией, которые принимали добавки на основе витамина D, заметили значительное уменьшение симптомов. Связь была продемонстрирована и наоборот (люди с депрессией и тревогой испытывали дефицит витамина D).

Стимулирует похудание

Подольше оставаться на солнце или добавки витамина D может помочь вам похудеть. Это вывод исследования, в котором группа добровольцев принимала комбинацию витамин D и кальций. Результаты показали, что люди, принимавшие кальций и витамин D, теряли больше веса, чем группа плацебо. Исследователи считают, что витамин D и кальций подавляют аппетит.

Поддерживает здоровье костей

Витамин D играет жизненно важную роль в абсорбции кальция в костях и в поддержании нормального уровня фосфора в крови, двух важных факторов в поддержании здоровья скелетной системы (в отсутствие витамина D организм выводит кальций через почки). Нечто большее, дефицит витамина D у взрослых это приводит к остеомаляции (размягчению костей) или остеопорозу.

Снижает риск диабета

Есть несколько исследований, которые обнаружили обратную зависимость между уровнем витамина D в организме и риском диабета. Исследователи показали, что аномальный уровень витамина D, а следовательно, его дефицит, напрямую связаны с повышенным риском диабета. Кроме того, у детей, получивших 2000 международных единиц (МЕ) витамина D, риск развития диабета к 32 годам был на 88% ниже.

Дефицит витамина D

Фото: 1

Дефицит витамина D приводит к снижению всасывания кальция и фосфора. В результате длительный дефицит витамина D отрицательно сказывается на минерализации костей. У младенцев и детей такой недостаток проявляется в виде рахита - состояния, характеризующегося деформацией костей и задержкой роста. Пожилые люди с дефицитом витамина D могут испытывать боль в костях и остеомаляцию (мягкие кости).

Пародонтоз, хроническое воспалительное заболевание десен, распространенное у людей старше 50 лет, является еще одним примером недостаток витамина D.. Витамин D и его противовоспалительные эффекты наблюдались при широком спектре заболеваний, включая гипертонию, диабет 1 типа и псориаз.

Дефицит витамина D может быть вызван определенными условиями, такими как:

Муковисцидоз, болезнь Крона и целиакия. Эти условия не позволяют кишечнику усваивать достаточное количество витамина D из добавок;

Операция по сокращению желудка. Они затрудняют потребление достаточного количества питательных веществ, витаминов и минералов. Эти люди должны находиться под тщательным наблюдением врача и должны принимать витамин D и другие добавки;

Ожирение. Индекс массы тела (ИМТ) выше 30 связан с низким уровнем витамина D. Жировые клетки удерживают витамин D изолированным, чтобы он не высвобождался. Дефицит витамина D встречается у тучных людей. Ожирение требует более высоких доз добавок витамина D для достижения нормального уровня;

Заболевание почек или печени. Эти заболевания снижают количество ферментов, необходимых для преобразования витамина D в форму, которая может быть использована организмом. Дефицит этих ферментов вызывает недостаточный уровень витамина D в организме.

Людям с ограниченным пребыванием на солнце особенно важно включать: хорошие источники витамина D. в их диетах.

Передозировка витамина D

Чрезмерное потребление витамина D с пищей может быть токсичным. Симптомы отравления включают потерю аппетита, тошноту, рвоту, высокое кровяное давление, проблемы с почками.

Витамин D - стабильное соединение - это жирорастворимый витамин. Ни приготовление пищи, ни длительное хранение не могут значительно снизить уровень витамина D в рационе. Следующие препараты влияют на абсорбцию, использование и / или активацию витамина D: противосудорожные средства, препараты, выделяющие желчные кислоты, препараты, используемые для снижения уровня холестерина, заместительная гормональная терапия, кортикостероиды и другие.

Преимущества витамина D

Витамин D может играть роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: атеросклероз, рак груди, рак толстой кишки, рак яичников, депрессия, эпилепсия, гипертония, воспалительное заболевание кишечника, заболевание почек, заболевание печени, рассеянный склероз, остеопороз, пародонтоз, псориаз, шум в ушах и др.

Обе формы витамина D.в пищевых добавках используются эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3).

Источники витамина D

Вы можете получить витамин D тремя способами.

1. Витамин D при воздействии солнца

Обычно достаточно 15-20 минут трех дней в неделю. Какое отношение имеет солнце к витамину D? Витамин D вырабатывается когда кожа подвергается воздействию солнечных лучей. Количество витамина D, которое производит ваша кожа, зависит от таких факторов, как:

Время года: Летом у нас больше витамина D, чем зимой, когда дни короче;

Время суток: Солнечные лучи наиболее сильны между 10 и 15. Имейте в виду, что наиболее полезное усвоение витамина D кожей происходит только ранним утром.

Содержание меланина в коже: Меланин - это коричневато-черный пигмент глаз, волос и кожи. Меланин отвечает за тон кожи.

2. Витамин D с пищей

Фото: 1

Отлично диетический источник витамина D. лосось, а очень хорошие источники - креветки и молоко, обогащенное витамином D. Хорошими диетическими источниками витамина D являются треска и яйца.

Рыбий жир является хорошим источником витаминов, а также продуктов животного происхождения, таких как говяжья печень, масло, сыр, овечий сыр, глаза и свиной мозг.

Для получения витамина полезны всевозможные рыбные блюда, а также блюда из яиц и субпродукты. Сделайте ставку на яичницу с грибами на завтрак или печень на гриле.

Запеченная скумбрия тоже очень полезна.

3. Витамин D через пищевые добавки

Фото: 1

Хотя перечисленные выше продукты являются хорошим способом получить витамин D, солнце остается самым мощным его источником. Когда солнечные лучи достигают кожи, начинается синтез витамина. Он быстро всасывается в кровь и может храниться в жировой ткани в течение нескольких месяцев.

Однако в некоторых случаях недостаток солнечного света или неправильное питание, а также определенные состояния здоровья требуют дополнительного приема витамин D через добавки. Вероятно, лучший совет - принимать витамин в жидкой форме - его принимают в виде капель, растворенных в небольшом количестве воды. Профилактическая доза составляет 3-4 капли в день, но при проблемах со здоровьем, таких как грипп, можно увеличить дозу до 6. Обязательно проконсультируйтесь с врачом заранее и следуйте его рекомендациям.