Сафу

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Сафу / Safou / происходит из северных регионов Африки, включая Нигерию, Анголу, Заир, Камерун, Конго, Габон и другие. В нем много белка, триглицеридов, жирных кислот и много витаминов и минералов. Это вечнозеленое дерево с большими пурпурными плодами. Некоторые называют это фруктовым маслом.

Состав Сафу

Сафу содержит много аминокислот и клетчатки. На каждые 100 граммов фруктов приходится почти 15 граммов белка и почти столько же углеводов. И это отличный источник энергии - более 600 ккал на 100 грамм.

Он также содержит минералы, такие как калий для сердечно-сосудистой системы и для регулирования воды, магний для нервов и мозга, а также кальций для здоровья костей и для регулирования кислотной основы.

Содержит мощные антиоксиданты. В 100 граммах фруктов содержится более 25 мг витамина С. А витамина А в 100 граммах больше 700 мг. Оба важны для устранения свободных радикалов и предотвращения рака.

Масла сафу содержат линолевую кислоту, стероидную кислоту, олеиновую кислоту и пальмитиновую кислоту, которые важны для сердечно-сосудистой системы. Сафу содержит дубильные вещества, сапонины, флавоноиды и алкалоиды, которые также важны для здоровья и жизнеспособности. Листья и корни дерева использовались для лечения дизентерии и тонзиллита.

Сафу также содержит более 45% пищевых масел и много белка, как в авокадо. Некоторые считают, что с 1/2 гектара деревьев Сафу можно собрать более 8 тонн масла, что предотвратит голод во многих странах.

Преимущества Сафу

Сафу можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде, а также использовать в качестве корма для животных. В косметической промышленности наблюдается некоторый интерес к использованию масла Сафу, которое полно антиоксидантов. Некоторые называют Сафу золотой жилой для питания и здоровья, которая еще не является достаточно изученным продуктом.