Сапоте

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Сапоте экзотический и малоизвестный в нашей стране фрукт. Родом из Мексики, но кроме Центральной Америки, сапоте Произрастает в Белизе, Гватемале, Панаме, Эквадоре, Венесуэле, США и других странах. Его еще называют «карибским абрикосом» из-за схожего вкуса и состава.

Даже ацтеки и майя выращивали сапоте и выжимали масло из камня, используя его как противовоспалительное средство, а женщины втирали его в волосы.

Дерево сапоте вечнозеленое растение и достигает в высоту 15 метров. Необработанные могут достигать 40 метров. Кожица плода волосистая и коричневая, немного напоминающая кожуру киви.

Внутри сапоте мягкий и оранжевый. Косточка крепкая и относительно крупная на фоне не столь крупного плода.

Плоды настолько важны для индейцев в Мексике и Центральной Европе, что они оставляют дерево нетронутым при расчистке для кофейных растений.

Состав сапоте

Сапоте является отличным источником витаминов C, E и B6. В его составе калий, магний, бета-каротин, большое количество клетчатки, рибофлавин, ниацин, тритерпеновая кислота. Сапоте своими свойствами обязан сквалану, который содержится в его масле.

Подбор и хранение шепотов

Этот экзотический фрукт не распространяется в нашей сети магазинов, но в специализированных магазинах можно найти ценное масло сапоте, обладающее рядом преимуществ. Органическое масло сапоте относительно дорогое - 50 мл стоит около 20 левов.

Хотя еще не очень популярны, плоды сапоте обладает всеми качествами, чтобы стать одним из новых суперфруктов, и его известность - лишь вопрос времени.

Готовим шепотом

Местные жители обычно едят его прямо с руки или зачерпывают ложкой разрезанных пополам фруктов. В городах мармелад делают из мякоти сапоте или замораживают для шербета. Мякоть также используется в качестве наполнителя при приготовлении сыра гуава.

Преимущества сапоте

Абсолютно все части дерева сапоте обладают лечебным действием. Семечки плодов облегчают пищеварение, масло обладает мочегонным действием, отвар коры избавляет от кашля. Сок коры дерева удаляет бородавки и останавливает рост кожных грибков.

В Мексике масло сапоте часто смешивают с касторовым маслом для укрепления волос. Клинические испытания, проведенные в 1970 году, подтвердили, что масло сапота эффективно при выпадении волос, вызванном себорейным дерматитом.

На Кубе настой семян сапоте используют как средство для промывания глаз. В Мексике шелуху семян вымачивают в вине, и полученный настой используют при заболеваниях почек и ревматизме. Ацтеки очень ценили сапоте из-за его благотворного воздействия на людей, страдающих эпилепсией.

Шепот в косметике

Сапоте обязан своими ценными качествами растительному сквалану, содержащемуся в масле, извлеченном из его орехов. Этот же ингредиент является основой нашего привычного арганового масла.

Сквалан обладает отличным антибактериальным действием, глубоко укрепляет роговой слой эпидермиса и способствует проникновению через кожу других активных ингредиентов.

Масло из сапоте смягчает кожу и делает ее эластичной, ограничивает потерю воды в эпидермисе, придает свежий и здоровый вид волосам и коже.

Масло ореха сапоте ничем не уступает маслу арганы по действию на волосы. По этой причине ряд косметических компаний выпускают серии для красивых волос с экстрактом экзотических фруктов.