2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Бурачник, или, как его больше называют в нашей стране, лекарственный огурец - это древнее садовое растение, веками использовавшееся в бассейне Средиземного моря, Восточной и Центральной Европе, Северной Африке и Иране.
Практически все полезные части огуречника. Их используют как в кулинарии, так и в народной медицине, благодаря букету полезных ингредиентов. Листья бурачника содержат амабилин, олеиновую и пальмитиновую кислоты, а цветы содержат тезинин.
Масло добывается из семян растения, которое является источником большого количества гамма-линоленовой кислоты. Он играет важную роль в поддержании и заживлении суставов, хрящей, иммунитета и здоровой кожи.
Бурачник содержит огромную дозу витамина А, больше, чем любая другая трава. От него зависит хорошее зрение, здоровая кожа и стабильная работа иммунной системы.
Содержание каротина тоже не мало. Их сочетание превращает траву в мощный антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов.
Всего в 100 г огуречника содержится 25% необходимой суточной нормы витаминов группы В. Их прием имеет ярко выраженную регулирующую функцию в организме.
Лекарственный огурец имеет чрезвычайно высокое содержание железа, поэтому его настоятельно рекомендуют женщинам. В 100 г содержится около 3,3 мг, что составляет 40% от рекомендуемой суточной нормы. Железо - это минерал, компонент гемоглобина.
Его пониженное потребление вызывает ряд анемических состояний и хроническую усталость, а потребление огуречника может их предотвратить. Кроме того, он сильно определяет кислородную емкость крови. Помимо железа, в огуречнике также содержатся кальций, марганец, медь, цинк и магний.
Бурачник можно употреблять разными способами. Его листья имеют превосходный вкус, близкий к огурцу, поэтому их добавляют в различные супы и салаты. Вместо шпината используют зрелые листья.
Хорошо сочетается с помидорами и картофелем. Сушеные листья и иногда корни огуречника принимают в виде чая и настоев, которые лечат такие состояния, как постменструальная боль, артрит и дерматит. Сок можно добывать из передних растений.
Рекомендуемые:
Петрушка - вся польза для здоровья
Веточка петрушки может быть не просто украшением тарелки. Петрушка содержит два типа необычных компонентов, которые обладают уникальной пользой для здоровья. Его летучие масла, особенно миристицин, показали в экспериментах на животных, чтобы ингибировать образование опухолей легких.
Польза меда для здоровья
Хотя лечебные свойства меда известны людям уже почти 6000 лет, этот продукт не считается лекарственным средством. Тем не менее, народные целители во всех частях света использовали его для укрепления организма и как средство от всех видов жалоб, от перхоти и похмелья до лечения простуды и профилактики рака и болезней сердца.
Польза хрена для здоровья
Хрен - природный антибиотик, содержащий так называемые фитонциды - антимикробные вещества, полностью лишенные недостатков, присущих синтетическим антибиотикам. Общие фитонциды присутствуют во всех растениях, но особенно в больших количествах они присутствуют в хрене, редисе, чесноке, луке, вишне.
Польза орехов макадамия для здоровья
У царства орехов есть свой король, и его имя - макадамия. Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Высокая цена австралийского грецкого ореха связана с тем, что его сложно выращивать. Небольшое деревце до 15 м высотой, с гладкими кожистыми листьями, начинает плодоносить только на 8-10-м году жизни, но плодоносит до 100 лет.
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
