2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В отличие от многих других всемирно известных кухонь, где упор делается на сложные и запутанные рецепты, японская кухня делает ставку на более простые, но соблазнительно приготовленные блюда. Все видели, как выглядят разные суши и насколько изысканно их подают. Вот что важно знать, если вы хотите лучше узнать, как готовить японские блюда:
1. Японская кухня считается одной из самых здоровых. Неслучайно в этой стране самая высокая средняя продолжительность жизни - 82,6 года. Кроме того, в Стране восходящего солнца нетрудно встретить долгожителей, ведь их количество составляет более 40 тысяч человек.
2. Японские повара различают не только сладкий, соленый, кислый и горький вкус, но и так называемые умами. Это пятый вкус, который определяется как пряный и вызывается в основном глутаматом натрия, одной из наиболее часто используемых специй в японской кухне.
3. Для японского способа приготовления блюд характерно то, что они всегда служат основным блюдом. Это означает, что в Японии нет различия между первым, вторым, третьим блюдом и десертом, и все подается вместе. После того, как стол накрыт, каждый может выбрать, что ему поесть.
4. Японцы - мастера нарезки продуктов, ведь большое внимание уделяется их расположению в блюдах. Они считают, что человек может съесть половину только вида блюда и подчеркивают эстетику каждой порции.
5. Способ приготовления японских блюд тесно связан с религией, а именно с буддизмом и синтоизмом. Обе религии придерживаются натуральных продуктов, поэтому все возможное предпочтительно употреблять в сыром виде. Типичный пример - суши.
6. Японцы - настоящие факиры, когда дело касается приготовления любой рыбы. Следует отметить, что причина этого не только в его обилии, но и в том, что еще полтора века назад потребление четвероногих животных было полностью запрещено.
Рекомендуемые:
Любопытные факты об урожае винограда
Хотя фактическая жатва начинается примерно в День Креста, подготовка к ней ощущается за 1-2 недели до этого. В этот период начинаются организационные мероприятия по сбору урожая винограда - мытье посуды, в которую будет собираться виноград, подготовка бочек и чистка всех деревянных сосудов.
Любопытные факты о пицце
Пицца это блюдо из макарон, которое нравится всем. Будь то тонкий, толстый, с сосисками, морепродуктами или просто овощами, он удовлетворит даже самый капризный вкус. Сегодня пиццу можно купить в любом ресторане быстрого питания, что еще больше способствует его популярности.
Любопытные факты о гамбургерах
Только те, кто никогда в жизни не пробовал настоящий свежеприготовленный бургер, не могут понять удовольствия чувств и вкуса от этого не очень здорового, назовем его, сэндвича. Хлеб с хрустящей корочкой, свежим листом салата, ароматным желтым сыром и всевозможными другими продуктами настолько известен во всем мире, что уже несколько лет 28 мая отмечается Национальный день сэндвичей.
Любопытные факты о креме
Милые дамы, а вы знали, что в 100 граммах сливок содержится 280 калорий? Сливки богаты белком, минералами, витаминами A, D и B, и хотя они высококалорийны, они чрезвычайно полезны. Его используют при лечении заболеваний почек, профилактике диабета и др.
Любопытные факты о прошутто
Среди огромного кулинарного разнообразия итальянской кухни жители Апеннин больше всего ценят фирменный прошутто. Искушение происходит в долине Парма в регионе Эмилия-Романья, в самом сердце Италии. Отсюда и его название - пармская ветчина или пармский прошутто.
