2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В наши дни создать что-то удивительное и необычное в кулинарном плане довольно сложно. Как будто все сделано, все показано. Кухня в стиле фьюжн ему удается опровергнуть нас и показать, что у кулинарии есть и другие грани, которые еще предстоит показать и раскрыть.
Фьюжн означает взаимное перенапряжение, или другими словами - эта кухня сочетает в себе традиции национальных кухонь. В блюдах фьюжн собрана фантазия и импровизация, собраны гастрономические законы западных блюд с экзотикой и пряными нюансами восточных блюд.
Этот вид кухни имеет древние корни, но особую популярность приобрел в семидесятые годы. В это время несколько французских поваров стали предлагать интересные сочетания - сочетание французской национальной и азиатской кухни. Идея быстро распространилась и постепенно кухня фьюжн завоевала другие европейские города, а также появилась в США.
Для приготовления фьюжн характерно разнообразие - используются разные ингредиенты и продукты. Чтобы успешно справиться с приготовлением блюд, необходимо также иметь некоторые знания национальных кухонь мира, знать разные технологии, знать продукты из разных широт.
Каковы правила кухни фьюжн? На самом деле, правила - неподходящее слово для всего этого кулинарного стиля.
Единственное, что необходимо соблюдать, это соответствие используемых продуктов по вкусу и структуре. Очень важная часть фьюжн-кулинарии - творчество - без фантазии и творческой мысли вряд ли получится удачное блюдо.
Блюдам фьюжн присущи экзотические сочетания - популярный индийский бургер представляет собой сочетание американского гамбургера, но с индийским хлебом наан и характерными для Индии специями.
Помимо фанатов, у кухни фьюжн есть и критики. Поскольку она руководит экспериментом, критики сразу же отмечают, что эксперименты не всегда бывают успешными.
Они отмечают, что часто бывает слишком много «неправильных» блюд и что для того, чтобы практиковать эту кухню, повар должен хорошо знать ингредиенты. Он также должен быть уверен в том, что произойдет в итоге. В противном случае шансы, что блюдо обернется катастрофой, огромны.
С другой стороны, эксперименты на кухне в любом случае чреваты неудачей. Успех не всегда гарантирован даже лучшим поварам, независимо от того, что они готовят - традиционные блюда, блюда фьюжн и т. Д. В случае неудачи в кулинарии настоящий повар должен быть еще более амбициозным, не сдаваться.
Скептики и критики, конечно, имеют право на свое мнение, но не будем забывать, что приготовление еды - это прежде всего искусство.
Рекомендуемые:
Особенности балканской кухни
Балканы славятся одной из самых разнообразных и ярких кухонь мира. В наши дни, как бы ни выглядели рецепты из этих стран, на самом деле они очень разные. За прошедшие годы было много кулинарных споров, связанных с аутентичностью некоторых блюд, но в итоге все они включены в общий Балканская кухня .
Особенности тайской кухни
Тайская кухня - это азиатская кухня, которая традиционно известна своим экзотическим вкусом пряных специй в сочетании со сладким и соленым. В блюдах этой экстравагантной кухни преобладают несколько вкусов - кислый, сладкий, горький, соленый и пряный, что превосходит все остальные.
Особенности сербской кухни
Сербская кухня - одна из самых незабываемых, которые вы можете попробовать. Он украшен мясом, специями и свежими овощами. Рецепты разнообразны и чрезвычайно просты в приготовлении. Сербская кулинарная традиция сформировалась на основе греческих, турецких, болгарских, австрийских и венгерских блюд.
Особенности японской кухни
Японская кухня, которая считается частью азиатской, существенно отличается от нее некоторыми своими особенностями. В отличие от многих других стран азиатского континента, в Японии считается, что человек утоляет голод не только пищей, но и способом ее подачи.
Особенности вьетнамской кухни
Вьетнамская кухня это чаще всего ассоциируется с собаками и кошками, но их традиционные вкусы на этом не заканчиваются. Дело в том, что собачье мясо там считается деликатесом, но это не единственное, что вы можете попробовать, если хотите традиционный Вьетнамская кухня .
