Канцерогенные пищевые добавки, которые нас отравляют

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Все мы уже знаем, что в пищевой промышленности используются добавки, которые, как было доказано, опасны для нашего здоровья. Они могут даже вызвать рак. Для некоторых из них данные о том, насколько они опасны, уклончивы, но есть и такие, которые определенно могут быть вредными. В некоторых странах их использование запрещено. Однако правда в том, что они по-прежнему используются во многих продуктах питания в нашей стране. Таким образом они медленно и верно разрушают наше здоровье.

Вот самые опасные из них:

Нитрат натрия

Он занимает первое место в списке самых опасных пищевых добавок. Его можно найти в колбасах, вяленых колбасах, беконе, копченостях, хот-догах, упакованной ветчине, всех видах салями, всех мясных консервах и т. Д. Он используется в продуктах для придания колбасам аппетитного красного цвета и приятного вкуса. С одной стороны, нитрит натрия останавливает рост бактерий, но когда продукты обрабатываются при высоких температурах, он становится химическим агентом, который может вызвать опухоли. Его прием приводит к образованию в организме нитрозаминов. Они вызывают резкое повышение риска рака.

Аспартам

Используемый как заменитель белого сахара в низкокалорийных десертах, газированных и обычных напитках, лекарствах, он является наиболее широко используемыми подсластителями. Он содержит фенилаланин, аспергиновую кислоту и метанол. Ученые считают это химическим ядом. Существует доказанная связь между аспартамом и раком. Кроме того, это может привести к рассеянному склерозу, эпилепсии, опухолям головного мозга, синдрому хронической усталости, болезни Паркинсона, диабету, болезни Альцгеймера, синдрому дефицита внимания, аутизму.

Красители

Их используют для того, чтобы изделия выглядели более привлекательно. Они используются практически во всех продуктах на рынке. Их свойства до конца не изучены. Желтый краситель татразин (Е102), например, вызывает приступы астмы, крапивницу у детей, приводит к образованию опухолей щитовидной железы, хромосомным повреждениям. Его используют при производстве напитков, джемов, выпечки, круп, закусок, сухих супов и консервов.

Желтый хинолин (E104) используется при производстве помад, средств для волос, одеколонов, а также в широком спектре лекарств. Было показано, что он вызывает дерматит.

Красители, известные как Sunset Yellow FCF и Orange Yellow S FD&C, используются при производстве хлебобулочных изделий, выпечки, закусок, мороженого, напитков и рыбных консервов. Они приводят к сыпи, насморку, аллергии, заложенности носа, возбуждению, опухолям почек, хромосомным повреждениям, болям в животе, тошноте, рвоте, расстройству желудка, пищевой непереносимости.

Азорубин и камуфляж с другой стороны, из которых получают красный цвет, они извлекаются из дегтя. Их добавляют в кондитерские изделия, марципановые и желейные изделия. Е123, называемый амарантом, также является красным красителем. Его получают из небольшого одноименного растения. У новорожденных вызывает астму, экзему и возбуждение, повреждение, вызывает образование раковых клеток. Другие вредные красители: E124 - Ponceau 4R, Cochineal Red A, E127 - эритрозин, E129 - аллюровый красный. Установлено, что более 80% красителей приводят к развитию аллергии.

Бромат калия

Хотя это и редко, его все же добавляют в некоторые хлебобулочные изделия и изделия из белой муки и используют в качестве разрыхлителя. После приема бромат калия превращается в другое вещество, повышающее риск рака. Это мощный канцероген, который активно вызывает развитие раковых клеток.

Глутамат натрия

Также известная как китайская соль (E621), это аминокислота, которая улучшает вкус продукта. Используется в заправках для салатов, супах быстрого приготовления, фиксах, нарезанных кубиками бульонах, чипсах, замороженных полуфабрикатах и в ресторанах. С одной стороны, он вызывает головные боли и тошноту, а исследования показывают, что он повреждает нервные клетки.

Олестра

Это искусственный жир без калорий. Он заменяет жир в некоторых типах чипсов и закусок. С одной стороны, он проходит через пищеварительный тракт, не всасываясь (как и все вышеперечисленное), подавляя всасывание питательных веществ, снижающих риск сердечных заболеваний. С другой стороны, он связан с жирорастворимыми витаминами A, E, D и K и каротином, которые поддерживают иммунную систему и предотвращают некоторые виды рака. Плохо то, что он выводит их из организма.

Пропилгаллат

Бутилоксианизолоподобный антиоксидант. Его запрещено использовать в детском питании, так как он раздражает пищеварительную систему и кожу.

Ацесульфам калия

Его добавляют в желатиновые десерты и жевательную резинку. Он примерно в 200 раз слаще белого сахара. Ряд исследований показал, что он вызывает рак, но, по словам его защитников, данных о его побочных эффектах недостаточно.

Бутилоксианизол

Этот антиоксидант используется для предотвращения окисления продуктов, прогоркания жиров и масел. Он содержится в основном в чипсах, растительном масле, жевательной резинке и других. Вещество нестабильно и может стать другим веществом в организме. Это приводит к патологическим изменениям тканей и появлению опухолей.