2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Паста - это продукт из теста, который можно разнообразить по форме и составу. На протяжении веков паста была известна как традиционное блюдо в Италии, поэтому нет ничего более естественного, чем предлагать вам спагетти, пасту, каннеллони, тортеллини или другие подобные продукты из сухого теста во время отпуска в средиземноморской стране.
Однако оказывается, что, несмотря на традиции и любовь итальянцев к макаронам, в последнее время потребление этого фирменного блюда значительно сократилось, сообщает DPA.
Исследование показывает, что около десяти лет назад количество съедаемых макарон на душу населения составляло около 28 килограммов, а в 2013 году - 25,3 килограмма. Очевидно, что наблюдается снижение потребления таких деликатесов, что не может остаться незамеченным.
Это явление также комментирует Габриэле Рикарди, профессор питания Неаполитанского университета. По его словам, в последние годы в Италии действительно наблюдается снижение потребления макаронных изделий, но этому есть логическое объяснение. На смену более или менее традиционным блюдам пришли вариации фастфуда.
Постепенно уменьшается потребление не только макарон, но и хлеба и риса, считает Рикарди.
По словам специалиста, также наблюдаются изменения в потреблении мясных продуктов и овощей. Как бы Италия ни придерживалась своих традиций, местные рестораны теперь предлагают не только традиционные блюда этого региона. В целом меню в ресторанах становится более разнообразным и готовым удовлетворить самые разные вкусовые предпочтения.
Нельзя не отметить тот факт, что многие рестораны теперь могут предлагать посетителям вегетарианские и веганские деликатесы, а также продукты питания, произведенные в экологических условиях. И это вполне нормально для современного ресторана с большой конкуренцией.
Из-за сильной глобализации все чаще можно увидеть иностранные рестораны, предлагающие экзотическую кухню, например китайские рестораны. Кроме того, меняются привычки людей и их повседневная жизнь. Все это не может не сказаться на кулинарных предпочтениях современного итальянца.
Рекомендуемые:
Что есть, когда мы устали
Мы часто чувствуем усталость в своей повседневной жизни. А когда у нас много дел, это довольно раздражает. Лечением от этого состояния может быть употребление определенных продуктов, которые несут прилив энергии. В общем, чувство лени возникает по разным причинам.
Что итальянцы едят на завтрак?
В Италии еда - это культ, а еда - нечто священное. Итальянская нация следует своим неписаным правилам, построенным годами. Итальянцы считают, что если что-то не съесть должным образом, в том числе и в неподходящее время, это как кощунство. Часто бывает, что иностранцы, приезжающие в их страну, смотрят на них с легкой усмешкой, но обычно их невежество, за ошибки прощают с легкой ироничной улыбкой, но иногда проявляют явное большое удивление и от заказа вполне можно отказать
Устали от Ролло Стефани? Попробуйте эти рецепты мясных рулетов
Мясной рулет Это вкусный и относительно простой способ удивить ваших гостей красивым блюдом, сочетающим в себе лучшие вкусы мяса, овощей и специй. Ролл «Стефани» часто готовят в Болгарии, но он хорош, чтобы нарушить распорядок дня. Есть буквально тысячи рецептов, совершенно отличных от привычного блюда.
Почему вы устали после еды
Если после еды вы хотите спать и чувствуете усталость, знайте, что это случается не только с вами. Но с помощью некоторых уловок вы сможете быть бодрым в течение всего дня. Утром после пробуждения вы, вероятно, проглотите одну-две чашки кофе и пропустите завтрак, а в обед съедите бутерброд, после чего почувствуете непреодолимое желание спать.
Традиционные блюда, которыми итальянцы встречают Новый год
Итальянцы отмечают Новый год, известный как Vigil, Capodano или Festa di Saint Silvestro, с едой, которая символизирует пожелания наступающего года, и, конечно же, в сочетании с большим количеством Просекко или Спуманте (игристое вино). Звездой новогоднего стола для многих итальянцев является объектив.
