2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каждый из нас знает выражение: съесть завтрак в одиночестве, разделить обед с другом и подать ужин своему врагу. Многие верят в правильность этого утверждения, но мало кто ему следует.
Уже научно доказано, что это древнее выражение не лжет - завтрак должен быть обильным и калорийным, так как это предотвращает развитие метаболического синдрома.
Сам синдром опасен тем, что для него характерны ожирение, непереносимость инсулина и наличие сердечно-сосудистых заболеваний. Так считают исследователи из Университета Алабамы.
Они изучили влияние продуктов и приема пищи на развитие метаболического синдрома у лабораторных мышей. Результат был следующим: если мыши получали хороший и сытный завтрак после сна, их метаболизм был нормальным.
Мыши, которые ели богатую углеводами пищу утром и жирную пищу вечером, набирали вес, страдали ожирением и непереносимостью инсулина.
По словам Молли Брэй, профессора университета, раньше ученые обращали внимание на количество и тип продуктов, потребляемых людьми, но никого не заботило время приема пищи.
Известно, что сон и циркадные ритмы влияют на массу тела. Жирная пища, употребляемая утром, задействует метаболическую систему, и в течение дня она реагирует на разные типы продуктов.
Пища, богатая углеводами, принятая рано утром, активирует обмен веществ, но она приспособлена только к переработке углеводных продуктов, даже если в течение дня потребляется другой вид пищи.
Первый прием пищи программирует обмен веществ на весь день. Т.е. Если вы едите по утрам продукты, богатые углеводами, ваше тело будет настроено на переработку углеводов.
В этом плане жирная пища, принятая утром, более полезна, потому что обмен веществ не нарушается, а все виды продуктов обрабатываются правильно.
По мнению специалистов, с утра хорошо есть жирный бекон, а если вы едите мюсли, добавляйте цельное молоко. Оптимальный вариант - есть жирную пищу утром и легкую на ужин.
Рекомендуемые:
Полезен ли расход масла?
В последнее время считается, что масло скорее вредно, чем полезно. Говорят, что чрезмерное употребление этого продукта может вызвать развитие атеросклероза сердца. Но верно ли это утверждение? Тибетцы, известные как люди-долгожители, каждый день едят жирное сливочное масло с солью и зеленый чай.
Живот полезен?
Живот в нашей стране готовят из бараньего, говяжьего или свиного желудка. Мало кто знает, что это традиционное болгарское блюдо действительно популярно в ряде других кухонь. Например, в Испании его называют мондонго, в Японии - хорумоньяки, а в Шотландии - хаггис.
Действительно ли сыр полезен?
Даже маленькие дети знают, что это полезно есть сыр . В нем много полезных ферментов молочнокислых микроорганизмов. Обычно мы, болгары, едим коровий сыр, который делают из свежего коровьего молока. Но овечий и козий сыр - очень хороший выбор.
Полезен ли копченый сыр?
Аромат копченостей очень специфичен и дает человеку разное вкусовое восприятие. Однако это не значит, что такой способ приготовления является наиболее полезным для здоровья. Копчение производится с использованием древесины в качестве источника дыма.
Полезен ли английский завтрак?
английский завтрак можно назвать одним из самых традиционных английских блюд, которое известно своим изобилием и многовековой историей. На первый взгляд вкусный английский завтрак не очень полезен - яичница, запеченная фасоль, колбаса, бекон, жареные помидоры, грибы… Однако недавно выяснилось, что это не совсем так.
