2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мидии - идеальный вариант, если вы хотите быстро и легко приготовить на ужин. Они подходят даже для приема гостей, если вы уверены, что они любят деликатесы из морепродуктов.
Многие устали от традиционных стейков, фрикаделек и шашлыков с гарниром из картофеля.
При этом мидии, особенно если их хорошо очистить, можно употреблять даже в натуральном виде, присыпав небольшим количеством соли, а время на их приготовление занимает всего несколько минут. Вот что вам нужно знать по этому поводу:
1. Выбирая мидии, всегда следите за тем, чтобы они были плотно закрыты, что в некоторой степени гарантирует их свежесть. Как только мидии куплены в магазине, их следует немедленно поместить в холодную воду, очистить от водорослей и удалить наросты, которые вы увидите на них.
Делается это резким движением руки. Затем снова промойте их небольшим количеством воды. Теперь вы можете перейти к их термообработке.
2. Самый простой способ приготовить мидии - положить их в достаточно большую емкость с небольшим количеством подсоленной воды (не более 2–3 пальцев) и отварить.
Они готовы в момент открытия. Сливают воду и подают мидии в миску. Можно приправить их небольшим количеством свежего укропа, перца и лимонного сока.
3. Если у вас есть ровно на 2 минуты больше времени и соответствующие продукты, вы можете потушить мидии в белом вине и заправить их чесноком и маслом. Для этого на дно сосуда наливают белое вино, а не воду, в которую вы также добавили соль.
Когда мидии раскроются, добавьте несколько мелко нарезанных зубчиков чеснока, сливочное масло, мелко нарезанный укроп и, если необходимо, еще соль. Хорошо встряхните сковороду, не снимая крышки, пока масло не растает. Подавать мидии с дольками лимона.
4. Если у вас нет белого вина, масла и свежего укропа, вы можете легко заменить их пивом, оливковым маслом и свежей петрушкой соответственно. В качестве приправ также подходят свежие орегано и базилик.
5. Полированные красным соусом из тертых помидоров, мелко нарезанного лука и чеснока тушенные в оливковом масле мидии, к которым при желании добавляют специи, тоже становятся очень вкусными. Как только мидии открыты, их поливают соусом, и они готовы к подаче.
Посмотрите несколько неотразимых рецептов мидий: Натуральные мидии, Тушеные мидии с чесноком и специями, Мидии в маринаде, Жареные мидии с беконом.
Рекомендуемые:
Готовить быстро и легко: свинина
Свинина является одним из самых популярных и потребляемых видов мяса в нашей стране. Мы можем приготовить его разными способами, и мы обычно встречаем очень похожие рецепты. Мы решили предложить вам еще несколько интересных вещей, конечным результатом которых станет не только вкусная еда, но и экономия времени.
Готовить быстро и легко: индейка
Мясо индейки диетическое и подходит для повседневного употребления. С помощью простых и быстрых рецептов вы сможете порадовать своих близких. Индейка с грибами готовится очень быстро. Необходимые продукты: 400 г индейки, 100 г сыра, 300 г грибов, соль и перец по вкусу, 2 столовые ложки оливкового масла.
Готовить быстро и легко: телятина
Говядина Его можно приготовить разными способами, но на приготовление уходит много времени. Самый быстрый вариант - сделать это в скороварке. Следующие выбранные нами рецепты можно приготовить как в скороварке, так и в обычной - в зависимости от имеющегося у вас времени.
Готовить быстро и легко: курица
Блюда из курицы - фавориты молодых и старых. Вы можете быстро и легко приготовить курица , выходя из стереотипа курицы с картошкой. Курица по-испански очень вкусно и легко готовится. Необходимые продукты: 400 грамм курица , 1 луковица, 100 г грибов, 4 больших картофелины, 2 столовые ложки масла, 3 красных перца, 3 столовые ложки белого вина, соль и перец по вкусу.
Готовить вкусно и легко: Куриные ножки с корочкой аля Жак Пепен
Сам Жак Пепен, известный французский кулинарный факир, говорит, что приготовление пищи должно доставлять удовольствие, и проводить несколько часов в духовке однозначно не приятно. Особый и элегантный ужин можно приготовить в кратчайшие сроки и только из продуктов, хранящихся в холодильнике, без необходимости искать дорогие и неизвестные ингредиенты.
