2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сидр или сидр - это алкогольный напиток, который готовится по особой технологии из сброженного яблочного сока. Сидр сильно газированный, сладкий и слегка кисловатый. Напиток имеет золотистый или зеленоватый цвет и имеет сильный яблочный аромат.
Содержание алкоголя составляет около 6-7%, а в зависимости от содержания сахара сидр варьируется от сухого до сладкого. В некоторых странах этот напиток называют сидром, потому что это так. Этот напиток готовят не из яблок, а из фруктов. Более популярным является сидр из груш, который называют перри.
По мнению историков, сидр впервые был приготовлен более тысячелетия назад. Легенда гласит, что сидр был получен случайно, когда однажды Карл Великий (VIII-IX вв.) Сел на мешок перезрелых яблок. Они были так раздавлены, что от них отделился даже сидр. Затем начали массово высаживать яблоневые сады для производства нового напитка.
Некоторые ученые считают, что сидр изобрели греки. Они ищут связь между словом сидр и греческим словом, обозначающим крепкий алкоголь - sikera.
Однако первые источники, в которых упоминается целевое производство сидра, относятся к тринадцатому веку в Испании. Впоследствии технология распространилась на Нормандию и Савойю. В девятнадцатом веке сидр был одним из самых популярных напитков во Франции.
Однако не во всех странах сидр является алкогольным. В Северной Америке, например, под этим названием популярен неферментированный и нефильтрованный яблочный сок. А тот, который содержит алкоголь, называется крепким сидром.
Сидр нельзя приготовить из яблок. Поэтому в странах, где производятся сидры высочайшего качества, используются только избранные сорта. В настоящее время лучшие сидры доступны из Франции, Германии, Испании и России.
Во Франции есть даже несколько видов сидра. Чистый сидр имеет содержание алкоголя 5-9%, и вода в него не добавляется. Также есть сидр с добавлением воды и содержанием спирта 3-5%. Также есть сухой сидр, игристый сидр и другие.
Однако все эти виды подаются охлажденными и могут употребляться в любое время дня, и этот освежающий напиток особенно предпочтителен в самые жаркие летние часы.
Рекомендуемые:
Индейка - история самой аппетитной рождественской традиции
Рождество помимо подарков и семейных развлечений, в нем всегда есть хотя бы один Турция . Жареные, фаршированные, с капустой, каштанами, картофелем, изюмом или грибами - это одно из постоянных запахов праздников во всем мире в конце года. Почему именно индейка и почему именно на Рождество?
Любопытная история круассана
Круассан - это разновидность кексов из слоеного теста, по форме напоминающая полумесяц. Круассан типичный для французской кухни, это один из символов кухни и Франции, подается с кофе или чаем, на завтрак или полдник. Интересно, что круассан действительно впервые появился в Вене.
Пасхальные яйца: история, символика и праздничные традиции
Пасхальный - религиозный праздник, посвященный вознесению Христа, но некоторые пасхальные обычаи, такие как пасхальное яйцо, скорее всего, восходят к языческим традициям. В то время как для христиан яйцо это символ Воскресения Иисуса Христа, которое представляет его выход из гробницы, яйцо было символом еще до того, как христиане начали праздновать воскресение Иисуса.
Чудесная история блинов Crepe Suzette
Креп-блинчики Сюзетт необычайно вкусные, нежные и ароматные, пропитанные сладким апельсиновым соусом. Креп Сюзетт они заслуживают внимания даже за праздничным столом, где засверкают вкусным десертом и достойным завершением уютного праздника.
Фасоль - история и виды
Бобы относится к семейству бобовых. Он был завезен в Европу во время великих географических открытий. Его выращивают для выращивания в домашних условиях и в пищу по всему миру. Родина этого растения - Южная Америка, но выращивать его можно практически где угодно.
