2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Обсуждая функцию холестерина в организме и уменьшая опасения, что высокий уровень холестерина гарантирует сердечный приступ, одно из наиболее распространенных предположений состоит в том, что: «Организм может производить весь холестерин, в котором он нуждается, поэтому нет необходимости есть пищу, содержащую холестерин». Это утверждение звучит убедительно и даже логично. Но на самом деле это совершенно неверно.
Хотя это правда, что организм вырабатывает холестерин в печени, это не означает, что вы можете полностью исключить холестерин из своего рациона и рассчитывать на свое здоровье. На самом деле, если вы придерживаетесь диеты с очень низким содержанием холестерина, вы можете ожидать, что произойдет прямо противоположное.
Понятно, что многие воспротивились бы этой идее. Ведь почти все знают, что холестерин вреден для здоровья. Однако многие исследования показывают, что диеты, включающие насыщенные жиры и холестерин, не вызывают высокого уровня холестерина.
Возьмем, к примеру, исследование ученых из Мичиганского университета. В исследовании приняли участие около 2000 участников. Каждый человек должен был подробно ответить, что он ел в течение 24 часов.
Авторы исследования в Мичигане пишут: «Распределение общего жира, насыщенных жиров и холестерина в суточном потреблении людей в этом исследовании довольно широкое». Связи между диетическим холестерином и холестерином в крови обнаружено не было.
В Лондоне профессор Джереми Моррис опросил 99 мужчин среднего возраста, которых попросили подробно записать пищу, которую они ели за два отдельных периода в одну неделю. Анализируя исследование, не было обнаружено никакой связи между холестерином сыворотки и холестерином в пищевых продуктах, которые они ели. Есть множество других исследований, которые приводят к аналогичным результатам.
Следует отметить, что в организме ежедневно вырабатывается около 2000 миллиграммов холестерина. Эта цифра затмевает количество, которое съедает большинство американцев (около 200-400 мг), и даже меньше усваивается организмом. Итак, исключение холестерина из пищи приводит к очень незначительному эффекту.
Однако это заставляет людей задаться вопросом: «Если организм производит так много холестерина, зачем вам его есть?» Ответ кроется в самом теле и в его древнем инстинкте. Когда вы полностью лишены холестерина, гормон инсулин активирует фермент в печени, который производит больше холестерина, чем глюкозы, которая поступает из потребляемых вами углеводов.
Проблема в том, что когда этот фермент действует, печень нередко чрезмерно производит холестерин, что приводит к его высокому уровню в крови. Принимая холестерин с пищей, вы сигнализируете печени, чтобы она перестала вырабатывать избыток холестерина.
Трудно полностью понять эту концепцию, когда даже сегодня есть много специалистов в области здравоохранения, которые рекомендуют суточную дозу холестерина быть как можно более низкой. Большинство людей даже не слышали о том, что холестерин может быть полезным. Но, к счастью, все больше и больше людей в медицине начинают понимать, что потребление холестерина - это простой способ помочь достичь естественного баланса здоровья.
Конечно, важен выбранный вами тип холестерина. Холестерин, который подвергается чрезмерной переработке, обычно бывает прогорклым и окисленным. Этот тип холестерина очень опасен, и его следует избегать. Вы найдете такой холестерин в полуфабрикатах, особенно в мясе с высокой степенью переработки, и в ресторанах быстрого питания. Обратите внимание на высококачественные натуральные продукты, такие как яйца, масло и морепродукты, чтобы снизить уровень холестерина.
Рекомендуемые:
Зачем регулярно есть кунжутный тахини
Основным сырьем для производства кунжутной тахини являются семена кунжута. Его получают из куста длиной до 2 метров, с опушенными листьями, источающими сильный чарующий аромат. В зависимости от сорта он дает мелкие семена разного цвета.
Зачем есть виноград
Виноград - один из самых полезных и любимые фрукты, особенно из-за их терпкого вкуса, свежей текстуры, сочности и привлекательного цвета. Хорошая новость заключается в том, что эти фрукты полны необходимых питательных веществ и почти как лекарство с точки зрения различных преимуществ для здоровья.
Зачем есть мандарины каждый день
Судя по всему, мандарины похожи на апельсины, что нормально, потому что они одного сорта. Разница в том, что они меньше по размеру, их легче снимать оболочку, и они имеют прекрасный вкус. И если кто-то еще не осознал, насколько полезны маленькие мандарины, давайте подробнее расскажем об их невероятной пользе для здоровья человека.
Киви - зачем его есть и в чем его польза
Киви - это небольшой зеленый ароматный фрукт, который не только сочный и вкусный, но и приносит много пользы вашему здоровью. Он полон питательных веществ и витаминов, таких как калий, витамины C, K и E. Он также содержит много антиоксидантов и клетчатки.
Какие есть хорошие и плохие продукты - развеем мифы
Информация, которую мы получаем ежедневно, бомбардирует нас разными точками зрения - что полезно, а что нет. Ну что ж, посмотрим … 1. Яблочный сок против кока-колы Если вы думаете, что Coca-Cola содержит больше калорий, чем яблочный сок, вы ошибаетесь.