2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Родина брюссельской капусты - Европа, но она широко распространена во всем мире. Его плоды, напоминающие миниатюрную капусту, являются чрезвычайно популярным блюдом.
Слегка неприятный вкус брюссельской капусты, как и других крестоцветных овощей, таких как брокколи и капуста, обусловлен тем, что она содержит множество антиоксидантов, минералов и витаминов.
Но хотя это действует на наши вкусовые рецепторы, брюссельская капуста оказывает значительное и благотворное влияние на остальные части тела.
Обычно миниатюрную капусту тушат или варят, затем добавляют в мясные блюда. Всего с полстакана мы получаем 20 основных витаминов - 48 мг витамина С, много витаминов группы В, витамин А и другие. Одна из их основных функций - помочь нашей сетчатке различать цвета.
Другие элементы, содержащиеся в брюссельской капусте, такие как каротиноиды, зеаксантин и лютеин, помогают фильтровать свет, чтобы наша сетчатка не подвергалась воздействию ультрафиолетовых лучей. Это делает этот овощ незаменимым продуктом питания для подростков и людей с ухудшающимся или уже ухудшающимся зрением.
Еще один полезный элемент, который приносит нам потребление брюссельской капусты, - это клетчатка. Из 6 граммов углеводов на порцию два из них - пищевые волокна. Они обладают слабительным действием, снижают уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от диабета 2 типа.
Брюссельская капуста богата глюкозинолатами. Они принадлежат к группе фитохимических веществ, называемых изотиоцианатами, и помогают удалять раковые клетки из организма.
Кроме того, они помогают выводить из организма потенциальные канцерогены. Их противораковые свойства лучше всего сохраняются при приготовлении на пару или жарке.
Еще одно преимущество брюссельской капусты для здоровья - это ее роль в свертывании крови. Содержащийся в нем витамин К часто наносится на кожу, чтобы ускорить заживление или уменьшить отек и разрыв.
Есть ряд кулинарных уловок, чтобы скрыть вкус брюссельской капусты. Его можно тушить в бульоне, сбрызнуть оливковым маслом или использовать как гарнир. Это также прекрасное дополнение к зимнему маринованному огурцу или салату из семейства крестоцветных.
Рекомендуемые:
Польза клюквы и ее польза для здоровья
Знаете ли вы, что клюква полезна для здоровья. Если нет, не волнуйтесь, это новое открытие. До сих пор не было известно клюква чтобы иметь пользу для здоровья, поэтому здесь мы обсудим эти качества. Клюква - это небольшие плоды, которые растут в горных районах, в основном в умеренном климате.
8 основных преимуществ цветной капусты для здоровья
Цветная капуста - чрезвычайно полезный овощ, обладающий рядом преимуществ для здоровья. См. 8 преимущества употребления цветной капусты : 1. Содержит много питательных веществ. Цветная капуста очень низкокалорийна, но богата витаминами.
Лечебные свойства и польза капусты
Белокочанная капуста - самая популярная в нашей стране. Однако у этого свежего хрустящего овоща есть еще много полезных родственников - краснокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, китайская капуста, брюссельская капуста и другие. Сегодня мы расскажем вам все о польза капусты .
Необычайная польза квашеной капусты
Хрустящая и квашеная капуста победно проходит сквозь века и неизменно присутствует на нашем столе. Его используют разные культуры по всему миру. Существуют тысячи рецептов и способов приготовления, но в результате каждый ценит вкус и пользу квашеной капусты.
10 бесценных преимуществ брюссельской капусты для вашего здоровья
Брюссельскую капусту часто ассоциируют с капустой, цветной капустой или брокколи. Этот овощ можно готовить по-разному, и он часто присутствует в рецептах салатов, гарниров или основных блюд. брюссельская капуста доказала свою пользу для здоровья человека.