2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Яблочная кислота / яблочная кислота / представляет собой двухосновную органическую кислоту. Это бесцветное гигроскопичное кристаллическое вещество, хорошо растворяющееся в воде и этаноле.
В первый раз яблочная кислота был выделен шведским химиком Карлом Шееле, который обнаружил его в 1785 году в зеленых яблоках. Кислота обладает свойствами гидроксикислот, а ее соли называются малатом.
При температуре 100 градусов очень легко плавится. Яблочная кислота относится к группе фруктовых кислот, поскольку содержится в основном во фруктах.
Использование яблочной кислоты
Яблочная кислота используется в пищевой промышленности под названием E296. Его разрешается добавлять в пищу, потому что он считается полностью безопасным.
Добавление яблочная кислота в пище способствует поддержанию определенных значений pH в их составе.
Кислота используется для нормализации кислотности продуктов или для придания кислинки вкуса. Используется в производстве вина, для приготовления морсов, в кондитерских изделиях.
В фармацевтических препаратах на основе яблочной кислоты производятся некоторые препараты - препараты от охриплости голоса, слабительные, для лечения сухожилий.
Яблочная кислота также используется в косметике. Это важный компонент ряда косметических средств, основной компонент - лак для волос.
Источники яблочной кислоты
Яблочная кислота - одна из самых распространенных кислот в природе. В естественном состоянии яблочная кислота содержится в яблоках, помидорах, шипах, вишне, клубнике и других фруктах.
Он также содержится в незрелом винограде и других растениях с похожим кислым вкусом. Яблочная кислота содержится в никотине в виде солей никотина.
Это промежуточный продукт в метаболизме живых организмов. Обычно его получают из сока диких яблок. Яблочный уксус также содержит завидное количество яблочной кислоты.
Преимущества яблочной кислоты
Считается, что яблочная кислота полностью безопасна для здоровья. Эта кислота является важным элементом промежуточного обмена веществ в организме. Повышает тонус, благотворно влияет на всасывание лекарств, помогает при гипертонии.
Яблочная кислота благотворно влияет на почки и печень, защищает эритроциты от воздействия некоторых лекарств. Приемлемая суточная доза яблочной кислоты не установлена.
Яблочная кислота используется для отбеливания зубов. Это один из самых эффективных и одновременно безвредных способов. Для этого применяют клубнику, богатую яблочной кислотой, которую измельчают и втирают в зубы в течение 5 минут. Он подтягивает десны и удаляет скопившийся налет.
Яблочная кислота - один из лучших союзников красоты. Помимо отшелушивающего действия, он стимулирует клетки и усиливает клеточный метаболизм.
Яблочная кислота является прекрасным стимулятором энергии. Повышает тонус и увеличивает работоспособность. Помогает при хронической усталости.
Яблочная кислота поддерживает пищеварительные процессы, а употребление фруктов с высоким содержанием этой кислоты обеспечивает хорошее здоровье желудка.
Вред яблочной кислоты
Яблочная кислота его не следует давать новорожденным и детям младшего возраста из-за их неспособности обрабатывать большие количества. Пока никаких других противопоказаний к этой кислоте не известно.
Рекомендуемые:
Эллаговая кислота - все преимущества
Эллаговая кислота водорастворимый антиоксидант из класса полифенолов. На время научный мир погрузился в эксперименты по изучению его уникальных свойств. Они назвали это будущим надлежащего лечения всех видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и старения.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота или же витамин B9 , также называемый фолиевой кислотой или фолацином, представляет собой комплекс витаминов группы B, известный своей огромной важностью при беременности и предотвращении дефектов беременности. Эти дефекты включают аномалию структуры плода, называемую нервной трубкой.
Лимонная кислота: приготовление пищи и использование в домашних условиях
Лимонная кислота - белое кристаллическое вещество кислого вкуса, легко растворимое в воде. Он извлекается из цитрусовых, в основном из лимонов, в которых он наиболее концентрирован. На коммерческой упаковке он обозначен как E330. Он используется для ароматизации и консервирования домашних соков, джемов и консервов, обогащает вкус и стабилизирует цвет фруктов.
Яблочная диета приносит красоту и здоровье
В стремлении обрести красивую фигуру многие из нас прибегают к определенной диете. Но поскольку обилие диет растет с каждым днем, хорошо выбрать ту, которая не только похудеет, но и положительно скажется на вашем здоровье. Яблоки - один из самых популярных фруктов в нашей климатической зоне.
Торт с именем королевы - Яблочная Шарлотта
Осень - пора яблок и лучшее время для приготовления яблочной шарлотки - одного из самых известных английских пирожных. Считается, что яблочная шарлотка была создана в конце восемнадцатого века. Шарлотта названа в честь королевы Шарлотты, жены Георга III.
