2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соль - неизменный продукт для болгар. Соль должна присутствовать на каждом столе. У многих из нас есть привычка тянуться к нему еще до того, как мы попробуем блюдо. Однако, как известно, чрезмерное употребление соли приводит к ряду проблем и заболеваний. Следовательно, мы должны ограничить потребление из каждого источника.
Рекомендации по диете с низким содержанием соли имеют мало шансов на успех, в то время как мы отказываемся только от «видимой» соли. Таким образом, упускается самый важный источник - промышленно производимые и готовые пищевые продукты.
Фактически, только минимальная часть потребляемой соли поступает из соли, в то время как 80% суточной нормы соли «спрятано» в готовой пище.
Оливки - переносчики большого количества соли. Они входят в группу продуктов, содержащих чрезвычайно большое количество специй, но так любимых болгарами. А опреснение - простой и практичный способ не только не отказаться от них, но и существенно не увеличивать потребление соли. Есть универсальный вариант опреснения оливок.
Чтобы не засохнуть опресненные оливки, их протыкают вилкой в 2-3 местах. Выложить в таз и залить кипятком. Оставить на ночь и все готово.
Некоторые люди предпочитают после этого хранить оливки в банке или контейнере с крышкой с водой в холодильнике.
Если оливки с высоким содержанием натрия и слишком соленые, после опреснения их заливают оливковым или растительным маслом и хранят в холодильнике.
Оливковое масло и оливковое масло можно использовать повторно после этого для последующих доз. Кроме того, жир обладает прекрасным вкусом из оливок и может использоваться в салатах.
Для хорошего хранения оливок можно приготовить маринад, позволяющий употреблять их в течение нескольких месяцев.
Оливковый маринад
Продукты: 1 банка оливок (250 г), 1 столовая ложка сушеного базилика, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла.
После процесса опреснения оливки выдавливаются из жидкости. В емкость, в которой они будут храниться, наливают базилик, уксус и оливковое масло. Колпачок надевается и плотно завинчивается.
Энергично встряхивайте около 20 секунд, пока базилик не покроет все, а уксус и оливковое масло хорошо перемешаются. Оливки хранятся в маринаде до полного употребления.
Рекомендуемые:
Оливки
Оливки доступны круглый год на рынках, чтобы служить нам прекрасным дополнением к салатам, мясным блюдам и, конечно же, к пицце. Оливки - это плод дерева, известного как Olea europaea. «Olea» на латыни означает «оливковое масло», что соответствует их высокому содержанию жира, а «Europaea» напоминает нам, что оливки происходят из Средиземноморского региона Европы.
Почему оливки полезны для здоровья
Олива - самое старое известное культурное дерево в истории человечества. Сегодня в магазинах можно найти абсолютно все виды оливковых продуктов, оливковый паштет и многое другое, созданное на оливковой основе. Вкусные оливки содержат много витаминов группы B (главный помощник нашего мозга и нервной системы), витамин A (необходим для поддержания зрения), витамин D (для здоровья костей и зубов), витамин E (защита от вредного воздействия окружающей среды и предотвращает сер
Оливки - дар богов
Оливки были на столе людей с незапамятных времен. Древние греки считали оливковое дерево божественным и было отправлено людям богиней Афиной Паладас. Греки считали маленькие плоды плодами мудрости и плодородия. В Древнем Египте также считалось, что оливковое дерево произошло от богов.
Оливки содержат все необходимое для здоровья
Оливки содержат все необходимые для здоровья человека витамины и микроэлементы. Они содержат сахар, белок, пектин, витамин B и витамин C, каротин. Оливки хорошо влияют на работу пищеварительного тракта и печени. Они стимулируют рост костей и используются для профилактики атеросклероза и заболеваний пищеварительной системы.
Сделаем оливки в рассоле
Есть несколько способов приготовить рассол для оливок - большинство из них требует больше времени, но конечный результат того стоит. Рассол для оливок I типа Необходимые продукты: оливки, соль, вода, яйцо. Способ приготовления: В этом маринаде нет пропорции.
