2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Зерновые и цельнозерновые особенно ценны для поддержания здоровья человека. Они считаются продуктами, снижающими риск развития сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний.
Однако недавние исследования опровергают утверждение, что цельнозерновые продукты защищают от злокачественных новообразований.
Исследование проводилось учеными из Гарвардского университета в течение 30 лет, и предметом их исследования были 74 000 женщин и 44 000 мужчин.
Все участники изначально были здоровы и не имели злокачественных или сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты показали, что если в рационе мужчин и женщин присутствовали цельнозерновые продукты, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижался. Однако такого же положительного результата нет при злокачественных заболеваниях. Учитывались такие факторы, как курение, индекс массы тела, возраст.
Анализ также показал, что ежедневное употребление 28 граммов этого злака снижает риск смерти в результате сердечных заболеваний на 5%.
К полезным цельнозерновым относятся пшеница, ячмень, овес, рожь, кукуруза, просо, а также приготовленные из них макаронные изделия. Также можно выделить булгур, киноа, коричневый рис, зародыши пшеницы, овсянку.
Полезные свойства злаков обусловлены их тремя основными ингредиентами. Один - из внешнего слоя зерна (отруби, которые снабжают организм клетчаткой, омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами.
Основная часть зерна содержит крахмал, а самая маленькая часть зерна, его зародыши, ценны для организма, потому что они получают витамин E (мощный антиоксидант), фолиевую кислоту (витамин B9), тиамин (витамин B1), фосфор. и магний.
Рекомендуемые:
Чем полезны цельнозерновые продукты?
Цельнозерновые они необходимы для правильного пищеварения, успокаивают нервную систему, хорошо утоляют голод, растапливают жир, обеспечивая при этом энергию и выносливость, хорошие рефлексы, долгую память и высокую концентрацию внимания. В отличие от очищенных зерен, цельнозерновые продукты требуют иных процедур пищеварения.
Едим ли мы здоровые цельнозерновые продукты?
Повышение осведомленности людей о пользе для здоровья цельнозерновых продуктов заставляет их слепо доверять уловкам производителей. Многие из них злоупотребляют надеждой людей на покупку здоровой пищи, вводя их в заблуждение, что их злаки полезны для их здоровья.
Какие настоящие цельнозерновые?
Каждая диета и здоровая диета включают цельнозерновые продукты. Однако часто, когда мы слышим это определение, мы не можем точно вспомнить, какие продукты имеются в виду. Чтобы воспользоваться всеми преимуществами цельнозерновые , хорошо познакомиться со всеми видами зерен и различиями между ними.
Какие продукты лечат диабет
Люди с диабетом постоянно слышат, на какие продукты смотреть не следует, а какие есть. Однако есть продукты и напитки, которые могут облегчить симптомы и даже вылечить болезнь. На самом деле существуют продукты, которые могут помочь в лечении диабета типа 2.
Мандарины лечат множество болезней
Мандарины являются одними из самых бесценных представителей семейства цитрусовых, потому что помимо большого количества витамина С они также содержат большое количество витамина D, который имеет противорахитный эффект, а также витамина К, который обеспечивает эластичность кровеносный сосуд.
