Начинки для индейки

Начинки для индейки
Начинки для индейки
Anonim

Когда мы делаем фарш из курицы или индейки, фарш обычно становится намного вкуснее, чем остальная часть птицы. Вот три рецепта начинки из индейки, и в зависимости от размера птицы вы можете увеличить или уменьшить количество ингредиентов.

Для первого рецепта понадобится индейка - около 4 кг, 250 г куриной печени, 250 г грибов, 2 ст. вино, масло сливочное, 250 г каштанового пюре, перец черный, соль, 2 яйца.

Сначала нарежьте печень небольшими кусочками и обжарьте в 2 столовых ложках сливочного масла, добавьте нарезанные грибы и вино.

Фаршированная индейка
Фаршированная индейка

Когда вино закипит, постепенно добавить - мелко нарезанные яйца вкрутую, перец, соль и каштановое пюре. Наконец, добавьте нарезанную колбасу. Этой смесью залейте индейку и положите ломтики бекона на грудь птицы, чтобы мясо стало сочным. Индейка готова к запеканию.

Следующая начинка для вкусной индейки, которую мы выбрали, - это пюре. После того, как вы его приготовили, добавьте мелко нарезанные грибы, 1 яйцо, молотый черный перец, морковь и мелко нарезанный лук, посолите. Хорошо перемешайте и добавьте рубленую ветчину.

Затем наполните индейку начинкой, зашейте ее и выложите сверху несколько полосок бекона или бекона. Выложив ее на сковороду, залейте индейку пол-литра белого шампанского и запекайте.

Начинки для индейки
Начинки для индейки

Наше последнее предложение - фарш из двух видов мяса - свинины и курицы. Вот и другие необходимые продукты:

Начинка из индейки со свининой

Необходимые продукты: индейка, 350 г грибов, 150 г свинины, 150 г белого цыпленка, 4-5 зубчиков чеснока, перец, петрушка, тимьян, перец и соль.

Способ приготовления: Свинину и курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить в жире. Как только они немного поменяют цвет, добавьте мелко нарезанный лук и дайте ему покипеть несколько минут.

Следует положить грибы, которые вы предварительно очистили и разрезать пополам. Наконец, добавьте специи и снимите с огня. Наполните индейку и сшейте.

Рекомендуемые: