2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Синий, красный, зеленый, фиолетовый, оранжевый и белый - жизнь была бы невероятно скучной без цветов, из которых состоит мир.
Когда мы говорим о еде, яркие цвета соответствуют набору содержащихся в них полезных веществ. Однако это относится только к здоровой пище, а это значит, что сладости и пирожные не в счет.
Регулярный прием разнообразные фрукты и овощи это гарантия того, что вы получите все необходимые питательные вещества, чтобы ваше тело могло бороться с болезнями и предотвращать проблемы со здоровьем с возрастом.
Какое отношение имеет цвет фрукта или овоща к его преимуществам?
Растительные продукты приобретают цвет и вкус содержащихся в них фитонутриентов - это биоактивные соединения, которые обладают антимикробным, противовоспалительным и даже антивозрастным действием на организм человека. Положительные эффекты включают снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, меньшее повреждение клеток с возрастом и более низкий риск многих видов рака.
Цветная растительная пища они также содержат другие питательные вещества, такие как витамины и калий, которые помогают укрепить иммунную систему.
Вот фитонутриенты, связанные с каждым цветом:
Красный (каротиноид ликопин): красные продукты защищают от рака, болезней сердца и легких. Они также снижают кровяное давление и уровень холестерина.
Оранжевый / желтый (бета-криптоксантин): продукты оранжевого и желтого цветов могут предотвратить сердечные заболевания и улучшить зрение. Они также богаты витамином С, укрепляющим иммунную систему.
Зеленый (изоцианат сульфорафана, индолы): зеленые продукты помогают подавить канцерогены, вызывающие рак, и защищают от глазных заболеваний. Они также чрезвычайно полезны для здоровья крови и костей.
Синий / фиолетовый (антоциан): продукты фиолетового цвета содержат антиоксидант, который может замедлить клеточное старение. Они также могут блокировать образование тромбов.
Белый / коричневый (аллицин кверцетин, кемпферол): белые или коричневые продукты обладают противоопухолевыми свойствами. Они также являются источником калия и содержат антиоксиданты для борьбы с раком.
Какое количество фруктов и овощей нам нужно есть?
Согласно Harvard Health, вы должны съедать в общей сложности четыре с половиной стакана фруктов и овощей каждый день. Для листовых овощей одна чашка равна половине чашки, потому что листья занимают много места.
Чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, посмотрите на цветовую палитру своих блюд и, если один цвет слишком сильно преобладает, замените его другим.
Рекомендуемые:
Как приготовить овощи разного цвета
Зеленые овощи - шпинат, стручковая фасоль, стручковая фасоль, спаржа, брокколи, брюссельская капуста - лучше всего готовить на пару, чтобы сохранить их насыщенный зеленый цвет. Если вы отварите их в кипящей воде, слегка подкислите их уксусом или лимонным соком и просто бланшируйте овощи в течение нескольких минут, чтобы сохранить их ценные свойства.
Больше фруктов и овощей, лучшая жизнь
Мы неоднократно слышали, сколько людей, стремящихся стать более здоровыми и защитить себя от болезней и ожирения, потребляют больше фруктов и овощей. Однако исследования показывают, что большинство людей не едят достаточно фруктов и овощей. Вместо пяти порций, необходимых им на день, они съедают только две из них.
Яблоко способствует быстрому созреванию зеленых фруктов и овощей
В яблоках много углеводов, дающих нам энергию. В среднем на 100 г. приходится около 50 ккал. Яблоко легко усваивается организмом и быстро получает энергию за счет содержащихся в нем сахаров - фруктозы и глюкозы. Подходит для употребления между основными приемами пищи.
Каких фруктов и овощей избегать при беременности
Все вокруг беременной женщины говорят ей, что делать и как это делать, с чем следует быть осторожными, как есть, и любые другие советы, которые могут быть полезны, но беременные женщины устают слушать их девять месяцев. Ведь есть вещи сугубо индивидуальные, есть такие, которые одинаковы при каждой беременности.
Знатоки: Обязательно снимайте кожуру с фруктов и овощей
С весной в супермаркетах и на рынках начинает появляться все больше свежих овощей. Однако яровые овощи часто наполнены нитратами, поэтому потребители должны знать, как их правильно употреблять. В связи с этим сотрудники Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов начали проверять все свежие фрукты и овощи в магазинах, на складах, биржах и т.
