Восемь лучших растительных белков

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты или просто хотите ограничить количество мяса в своем недельном рационе, растительные белки - это ответ на поддержание сбалансированной диеты.

Эти продукты включают бобовые, сою, орехи, бобовые и киноа. Некоторый растительные белки не только конкурируют с мясом, но и содержат больше белка на калорию. Растительная диета в целом является более здоровым выбором, и вы можете ее получить достаточно белка без мяса, благодаря этим продуктам.

Ознакомьтесь с лучшим выбором белковых продуктов на растительной основе.

1. Спирулина

Спирулина это продукт, который чаще всего ассоциируется со здоровым питанием. Это синие или зеленые водоросли Растительный белок, богат железом, витамином B6 и марганцем. Две столовые ложки его содержат около восьми граммов белка или около 64 граммов на чашку. Не то чтобы стакан спирулины был хорошей идеей - ее часто продают в виде порошка, который добавляют в коктейли, протеиновые коктейли, сок или принимают в качестве добавки. Итак, хотя это растительная пища с высоким содержанием белка, люди едят не столько, сколько едят соевые продукты или орехи.

2. Арахис

Арахисовое масло - один из самых простых в употреблении вегетарианских продуктов, он богат растительным белком. Фактически, чашка арахиса содержит 38 граммов белка, что делает его лучшим растением по содержанию этого энергетического питательного вещества. Хотя многие думают, что арахис - это орехи, но на самом деле это бобовые. В дополнение к высокому содержанию белка, они также богаты жирами, о чем следует помнить при их употреблении.

3. Миндаль

Орехи, как правило, являются отличным источником белка, а в миндале содержится больше белка по сравнению с грецкими орехами, фисташками, фундуком и кешью. Чашка миндаля содержит около 30 граммов белка, а в качестве бонуса эта гайка имеет также много витамина Е. Самый простой способ есть миндаль с непосредственно из пакета, но они также могут быть во многих продуктах питания. Например, миндальное молоко - это хороший источник растительного белка и может заменить молочные продукты в кофе, смузи и мисках с хлопьями.

4. Семечки подсолнечника

Семена - это легко доступная и вкусная еда, которую можно добавлять в различные блюда, а семена подсолнечника содержат около 29 граммов белка на чашку. Именно поэтому подсолнечное масло, долька подсолнечного тахини и соль часто заменяют ореховое масло аллергикам. Он содержит большое количество растительного белка, а также является простым в употреблении продуктом, который легко хранить. Целые очищенные семена тоже хороши сами по себе. Посыпьте их горстью салат, мюсли, жареную морковь или что-нибудь, что придет в голову.

5. Соя

По сути соевый протеин включает тофу. Это обработанная пища из сои, которая часто используется в качестве заменителя мяса и / или основного источника белка в веганских или вегетарианских блюдах. Соевые бобы - это полноценный белок, а это означает, что они обеспечивают едоков всеми девятью незаменимыми аминокислотами, в которых нуждается наш организм. Количество белка в каждом продукте на основе сои варьируется, и в целом твердый тофу содержит около 20 граммов на чашку, а темпе - 30 граммов на чашку.

6. Чечевица

Чашка вареной чечевицы содержит около девяти граммов белка на чашку. В общем, его легко приготовить, его легко найти и легко хранить. Кроме того, с этим гибким бобовым можно сделать так много всего. Холодной ночью смешайте чечевицу любого типа с густым тушеным мясом из чечевицы или горячим супом. Превратите их в веганские фрикадельки из чечевицы или добавьте в салат.

7. Киноа

Лебеда считается цельнозерновой пищей, но на самом деле это семя. Это еще один полный белок и содержит около восьми граммов протеина на чашку плюс хорошую дозу клетчатки, железа и магния. Этот суперпродукт может отображаться на тарелке как основное блюдо, подобно тому, как используется рис, паста или салат, но его также можно добавлять в кексы, выпечку и хлеб. Киноа - это продукт без глютена, который может дополнить блюдо или стать звездой. Попробуйте на завтрак, смешанный с шоколадным соевым молоком, на обед, смешанный с жареным сыром фета, помидорами и кабачками, или на ужин, смешанный с фрикадельками из индейки без глютена.

8. Картофель

Недавно исследователи обнаружили, что картофель содержит большое количество белка, который помогает поддерживать мышцы, особенно у женщин. Однако не весь картофель готовится одинаково - красный картофель лучше своих красных и золотых собратьев, когда дело доходит до белки, и при четырех с половиной граммах на чашку они содержат почти вдвое больше, чем другие. Лучшая часть использования картофель как растительный белок в том, что есть так много способов их приготовить.