2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Как легко было бы каждому собирать себе еду. Что касается грибов, то такой опыт довольно опасен, если человек не знаком с характером искомого сорта.
В Болгарии насчитывается более 200 видов съедобных грибов, но обычно их собирают не более тридцати. На нашем столе уже тысячи лет присутствуют различные виды грибов, шампиньоны, косуля, лютики и голуби, а также белочка, невеста, фиалка и гусиная лапка.
Собирать грибы можно круглый год. Даже зимой на пнях лиственных деревьев можно встретить плоское бревно, если погода более мягкая. Однако наиболее благоприятными месяцами для сбора остаются лето, а также влажная осень. В это время собирают лакомства и утиную ножку.
Правда в том, что с приходом весны для каждого раскрытого гриба приходят первые радости. Если вы начинающий сборщик грибов, лучше всего выбирать грибы с более четкими опознавательными знаками и без ядовитых аналогов. Вот самые известные виды и когда их собирают:
Майский гриб - Встречается на окраинах лиственных, хвойных и смешанных лесов, на лугах и пастбищах с конца апреля до конца июня. В молодом возрасте он имеет полушаровидную форму, а в развитом состоянии почти плоский, до 10 см в диаметре, беловатого цвета, от охристого до кремового, с сухой и бархатистой кожицей.
Челядинка - Заготавливается вдоль дорог, на опушках лесов, в травяных садах, лугах, равнинах, очень часто массово и в крупных населенных пунктах в мае-июне. Маленькие, беловатые, с тонкой культей.
Белые грибы - Среди старых лиственных и хвойных лесов появляется в мае и заготавливается до позднего эссе. На поверхности его культи хорошо видна сеть выступающих беловатых жилок, но если они красные, то это ядовитый вид манатарака - дьявольский.
Ель - остроконечная или круглая, появляется ранней весной на щелочных и глинистых почвах, на старых кострах, освещенных лугах, под кустами, на скошенных лугах, ивах. Его можно найти под опавшими листьями. Имеет темно-желтый цвет с зернистой структурой.
Шампиньон - Если грибной сезон начинается в мае-июне, их можно встретить сразу возле старых навозов, в выводках стад и на пастбищах, вокруг мест стоянок скота летом. Он выглядит как белый шар, меньше грецкого ореха, и со временем становится шаровидным.
Масловка - растет на почве в хвойных лесах с конца весны до поздней осени. Он имеет полусферическую форму и может быть окрашен во все оттенки коричневого.
Рыжика - вновь вырастающий на почвах хвойных и смешанных лесов, этот гриб можно встретить с начала лета до поздней осени. Он от оранжево-красного до плиточно-красного с более темными, часто зеленоватыми концентрически расположенными кольцевыми полосами.
Сбор грибов - это процесс, требующий глубоких знаний и некоторой доли неуверенности. И малейшее сомнение должно вызывать беспокойство. Хороший совет - не собирать неизвестные грибы.
Их сбор необходимо производить ножом. Их срезают у основания пней, так как есть мицелий, образующий новые плодовые тела. Уже собранные собираются в подходящие емкости с твердыми стенками, например корзины, чтобы они не были плотно прижаты и раздавлены.
Если вы собираете разные виды грибов, разложите их по разным контейнерам. Если обнаружен ядовитый гриб, всех остальных, кто контактировал с ним в суде, нужно выбросить.
Рекомендуемые:
Когда собирают яблоки?
Яблоки - один из самых вкусных и полезных фруктов. Разные сорта, цвета и ароматы. Яблоко, наверное, самый распространенный фрукт вне зависимости от сезона. Может входить как в десерты, так и в салаты. Давайте узнаем немного больше о самых доступных фруктах и, конечно же, самых важных - когда собирают яблоки
Когда использовать соду, а когда - разрыхлитель?
При приготовлении тортов, пирожных, бисквитов и тортов каждый уважающий себя повар использует дрожжи. Он содержит дрожжи, которые делают тесто мягким и пышным. Однако, когда приходит время делать пирожные, все прибегают к одному из двух химических разрыхлителей - пищевой соде или разрыхлителю.
В Казанлыкском районе собирают огромные помидоры
В нашей стране сорвали гигантский помидор. Красный овощ выращивают дома в Казанлыке и весит почти один килограмм. Помидор розовый и экологически чистый. Он ничем не удобряется и поливается водой из колодца, рассказала DariknewsBg женщина, которая его выращивала.
Когда собирают травы и как их хранить?
Если собирают наземную часть растения (без корней), собирают ее во время цветения. Цветы, листья и плоды нужно собирать в корзины, чтобы они не раздавились. Корни, семена и сухофрукты также можно собирать в пакеты или бумажные пакеты. Травы собирают во время цветения.
Они собирают розы, чтобы съесть их в Эквадоре
В Эквадоре появились необычные плантации - на них растет особый сорт съедобных роз, сообщают российские СМИ. Розы добавляют в различные блюда. Съедобные розы по вкусу напоминают рукколу, обладающую пряно-орехово-горьким вкусом и сильным ароматом, и идеально подходят для различных салатов и просто в качестве закуски.