Чем опасна сырная плесень?

Видео: Чем опасна сырная плесень?

Видео: Чем опасна сырная плесень?
Видео: Почему многие едят сыр с плесенью, если плесень вредна для здоровья? 2024, Ноябрь
Чем опасна сырная плесень?
Чем опасна сырная плесень?
Anonim

Сыр это любимая еда многих людей. Часто бывает, что мы покупаем сыр и забываем его в холодильнике или покупаем большое количество, которое не используем в течение короткого времени. В этих случаях можно увидеть сформированные плесень на сыре.

Чтобы плесень могла расти, ей нужна теплая и влажная органическая среда. Вот почему еда - идеальная среда для роста.

Плесень - это микроскопический грибок, который не виден невооруженным глазом. Их замечают только тогда, когда уже есть несколько десятков колоний. Плесень производит споры. По цвету они могут быть черными, серыми, зелеными или белыми.

Даже если мы видим, что плесень находится только на поверхности сыра, ее корни могут быть очень глубоко внутри. Плесень может переносить вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла или листерия. Все эти бактерии могут вызвать пищевое отравление. Симптомы включают боль в животе, рвоту и диарею.

Плесень также может содержать микотоксины. Они могут привести к иммунодефициту, пищевому отравлению или раку. Они могут даже привести к смерти. Это зависит от их количества, продолжительности воздействия, а также от возраста и состояния здоровья человека.

Никогда не употребляйте сыр с плесенью.

Внимание! Мы не должны путаться плесень, возникшие при хранении сыра в холодильнике, с благородная плесень дорогих сыров.

Плесень на сыре
Плесень на сыре

Плесень, образовавшаяся на сыре в холодильнике опасно для здоровья человека. Эта плесень очень токсична.

Если вы заметили плесень на сыре, лучше не рискуйте и выбросьте его. Это необходимо, потому что грибок невидим и захватил большие его площади. Мы не должны экспериментировать со своим здоровьем и здоровьем наших близких.

Это касается не только твердых сыров и желтого сыра. Обрезать можно только пораженный участок.

Перед употреблением сыра примите его. убедитесь, что на нем нет плесени или пожелтевшие пятна.

Во избежание появления плесени при хранении сыра храните его в плотном пластиковом ящике и при температуре от 1 до 3 градусов.

Рекомендуемые: