Триптофан

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Триптофан является одной из десяти незаменимых аминокислот, которые организм использует для синтеза необходимых белков. Он хорошо известен своей ролью в создании посланников нервной системы, особенно тех, которые связаны с отдыхом, расслаблением и сном. Как и все другие аминокислоты, триптофан используется в качестве строительного блока в синтезе белка.

Триптофан не синтезируется в организме, поэтому его необходимо принимать с пищей или добавками. Английский биохимик Фредерик Хопкинс впервые изолировал триптофан в 1901 г. Триптофан жизненно важен для производства сертонина в головном мозге - передатчика нервных импульсов в мозг.

Это основная функция триптофана - помогать синтезировать мелатонин и серотонин, которые являются ключом к хорошей умственной деятельности и эмоциональному равновесию.

Функции триптофана

- Предотвращает дефицит ниацина. Небольшая часть триптофана, который мы получаем с пищей (около 3%), превращается печенью в ниацин (витамин B3). Это преобразование может помочь предотвратить симптомы, связанные с дефицитом ниацина, когда ежедневное потребление этого витамина низкое.

- Повышенный уровень серотонина. Триптофан служит предшественником серотонина, нейромедиатора, который помогает телу регулировать аппетит, сон и настроение. Благодаря своей способности повышать уровень серотонина, триптофан используется в терапевтических целях для лечения ряда состояний, в первую очередь бессонницы, депрессии и беспокойства.

- Было обнаружено, что триптофан благотворно влияет на предменструальный синдром, от которого страдают многие женщины во всем мире.

- Триптофан может играть важную роль в профилактике и / или лечении следующих заболеваний: тревожность, депрессия, головная боль, бессонница, кошмары, ожирение, боль, старческое слабоумие, синдром Туретта.

Дефицит триптофана

Как основная аминокислота, дефицит питательных веществ триптофан может вызвать симптомы, характерные для белковой недостаточности, а именно потерю веса и нарушение роста у детей.

Недостаток триптофана в рационе, сопровождающийся дефицитом ниацина, также может вызвать пеллагру - классическое заболевание, характеризующееся дерматитом, диареей, слабоумием и смертью.

Дефицит триптофан он также может снизить уровень серотонина. Низкий уровень серотонина связан с депрессией, тревогой, раздражительностью, нетерпением, импульсивностью, неспособностью концентрироваться, набирать вес, ненасытным углеводным аппетитом и бессонницей.

В 1989 г. в США употребление пищевых добавок, содержащих триптофан начинает ассоциироваться с развитием серьезного состояния, называемого синдромом эозинофилии-миалгии (EMS), которое вызывает сильную боль в мышцах и суставах, лихорадку, слабость, отек рук и ног и одышку, а в некоторых случаях приводит к смерти …

Витамин B6 необходим для превращения триптофана в ниацин и серотонин. Следовательно, дефицит витамина B6 в питательных веществах может привести к снижению уровня серотонина и / или проблемному преобразованию триптофана в ниацин.

Некоторые продукты питания, факторы здоровья и образ жизни обычно снижают превращение триптофана в серотонин. Эти факторы включают курение, высокое потребление сахара, злоупотребление алкоголем, чрезмерное потребление белка, гипогликемию и диабет.

Люди, принимающие антидепрессанты (включая Прозак, Паксил и Золофт), должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо другие добавки или лекарства, которые также приводят к повышению уровня серотонина и его влиянию на организм.

Передозировка триптофаном

Триптофан в качестве пищевой добавки его можно принимать в больших количествах без особой опасности, потому что большая часть его расщепляется в печени или используется для расщепления белков. Тем не менее, необходимо соблюдать количество, указанное на упаковке, потому что в противном случае так называемые серотониновый синдром - головокружение, головная боль, тепло, тошнота, потливость, учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление, кома или даже смерть.

Источники триптофана

Триптофан естественным образом содержится почти во всех продуктах, содержащих белок, но в небольших количествах по сравнению с другими важными аминокислотами. Продукты, содержащие большое количество триптофан это: красное мясо, молочные продукты, орехи, семена, бананы, соевые и соевые продукты, тунец, мидии и индейка. Богатыми источниками триптофана являются кунжутная мука, семена тыквы, яйца, петрушка, мясо кролика, семена чиа.