Советы при выборе соковыжималки

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Есть разные виды соковыжималок - от простых ручных до дорогих высокотехнологичных моделей. Чтобы выбрать, что купить, важно понимать принцип их действия.

Цитрусовый пресс - это самый простой вид соковыжималки. Он может быть ручным или механическим. Это вращающийся пластиковый ребристый конус, в котором разрезанные фрукты сжимаются пополам, чтобы отделить их сок. Подходит только для апельсинов, лимонов, лаймов и грейпфрутов.

Центробежная соковыжималка - фрукты и овощи помещают в быстро вращающуюся корзину с помощью терки или плоского ножа. Центробежные силы способствуют их решетке, а затем они прижимаются к сетчатому фильтру, через который сок фильтруется и собирается в кувшин.

Мягкие фрукты, такие как бананы или клубника, а также зеленые специи и листовые овощи (петрушка, шпинат и т. Д.), Нельзя обрабатывать в этих устройствах, поскольку мякоть овощей может забивать механические части. Этот вид соковыжималок самый популярный. Они производят меньше сока, чем кофемолки, но намного дешевле.

Измельчитель соковыжималки - в них механизм, который измельчает сырье пасты, разрушает волокна и разрывает стенки растительных клеток. За счет этого сырье максимально отжимается и отделяется полностью сухой остаток. Сок намного богаче клетчаткой, ферментами и витаминами. Эти устройства также удобны для приготовления детского питания, а плотность сока можно регулировать с помощью ситечков разного размера. Они могут перерабатывать свежую зелень и листовые овощи. Качество у них лучше, но и цена выше.

Что нужно учитывать при выборе соковыжималки?

- Прибор должен разбираться и легко мыться, лучше всего, если его части можно мыть в посудомоечной машине.

- Хорошо иметь отдельный контейнер для сока и контейнер для оставшихся фруктов и овощей, которые можно использовать для приготовления пищи.

- Кувшин для сока должен быть стеклянным, потому что пластиковый кувшин цветной и легко впитывает запах более ароматных соков.

- Высокая скорость не является преимуществом соковыжималок. Он позволяет большему количеству воздуха проникать в сок, что приводит к его быстрому окислению. Этот сок быстро портится - его нужно пить сразу. Центробежные соковыжималки работают быстрее, а кофемолки медленнее, а полученный сок более долговечен и полезен.

- Некоторые из этих приборов довольно шумные, поэтому протестируйте модели, на которых вы останавливались в магазине, и выберите более тихую.