2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гипофтальмихтис - это популярный в кулинарии вид рыб. Они принадлежат к семейству карповых / Cyprinidae /. Особенностью толстоголовых гольянов является то, что глаза расположены ниже линии рта, что делает их выражение специфическим. Члены рода происходят из вод вокруг Восточной Азии, но также встречаются во многих других частях мира.
Виды толстолобика
В нашей стране есть несколько видов толстолоб. Белый зимородок (Hypophthalmichthys molitrix) крупный. Он может набрать более 20 килограммов. Его тело сплющено и окрашено в серебро. Он покрыт мелкой и тонкой чешуей.
Так называемый пестрый толстолобик / Hypophthalmichthys nobilis /, который происходит с Дальнего Востока, также был завезен в Болгарию. У этого вида голова больше, чем у его белого родственника. В противном случае его глаза находятся внизу головы. Пестрый толстолобик обычно окрашен в светло-коричневый цвет, а его спина окрашена в более темные оттенки. У некоторых людей по бокам также присутствуют более темные пятна. Это зависит от освещения в конкретном пруду, в котором живут рыбы.
Обычное поведение болвана
Белый толстолоб Обитает в поверхностных слоях воды. Он потребляет в основном планктон, который там находится. В меню этого вида присутствуют различные водоросли. Если в этом районе нет водорослей, рыба использует в пищу органические остатки. В нашей стране этот вид размножается в основном искусственным путем. Половой зрелости белый толстоголовый гольян достигает примерно в трехлетнем возрасте. Он очень робок и, когда чувствует угрозу, прыгает через воду.
Красочный толстолоб потребляет зоо- и фитопланктон. Однако с возрастом количество зоопланктона в его рационе увеличивается. В случае недостаточного количества нужно довольствоваться только фитопланктоном. Он активно ест и быстро набирает вес. В половую зрелость он вступает в 6-7 лет. По сравнению со своим белым родственником размножается немного позже. В нашей стране пестрый толстолобик воспроизводится искусственно. Этот вид рыбы перемещается по ходам, что облегчает рыбакам задачу.
Разведение толстолобика
Толстой успешно разводится и разводится во многих рыболовных хозяйствах. Он может сосуществовать с рыбами других видов, так как не представляет для них опасности. Не является конкурентом для корма других рыб. Кроме того, он не требует наличия в водоеме специальных растений, в котором будет жить. Единственное условие - в воде есть фитопланктон.
Улов сома
белый толстолоб в Болгарии ловится на плотинах: Копринка, Огоста, Липник, Жребчево, Сопот, Ахелой, Домлян, Батак и другие. Он также встречается в водах рек Дунай и Лом. Красочный толстолобик водится в водах рек Дунай и Скут в стране. Встречается также на плотинах: Ахелой, Варбица, Леново, Огоста, Ломци и Езерово.
В качестве приманки для толстолоб можно использовать торт, отруби и хлеб. Месяцы, в течение которых эти рыбы наиболее физически активны, также являются наиболее подходящими для ловли. Готовить инструменты можно в последних числах июля, августа и начале сентября. Сома можно поймать и зимой, но вам нужно будет найти место, где можно спрятаться.
Тогда вам нужно будет привлечь их внимание специальной ароматизированной приманкой, которую вы можете найти в специализированных магазинах. Приманка, которой вы будете ее заманивать, должна находиться не на дне, а двигаться в воде. По мнению специалистов, корм животного происхождения остается более привлекательным для толстолобика.
Выбор большой головы
Когда вы покупаете толстолоб, всегда будьте уверены, что вы выбираете товары в регулируемом магазине, а не у воображаемого продавца рыбы. Обратите внимание на внешний вид большеголового. Его глаза должны быть ясными и блестящими. Мякоть должна быть эластичной, а кожица не прилипать. Если рыба имеет слишком резкий и неприятный запах, речь идет о качестве.
Очистка головореза
Толстолоба хорошо промывают холодной водой. При необходимости снимите чешую ножом. Делается поперечный разрез брюшной полости и очень осторожно удаляются все внутренние органы. Если плавники большие, их можно обрезать, но все же постарайтесь оставить до 1 см. При желании голову можно снять. Очищенное мясо снова промывают и сушат. Его можно измельчить в зависимости от рецепта, в котором он будет применяться.
Приготовление толстолобика
Мясо толстолоба белый. Вокруг хвоста больше костей. Оно нежное и приятное на вкус, но имеет одну отрицательную особенность - его вкус быстро ухудшается после ловли, поэтому хорошо готовить как можно скорее после вылова рыбы. Его можно включать в различные рецепты.
Очень вкусно получается в панировке, на гриле, в виде шпажек или филе. Из мелочей толстолобика можно приготовить бульоны, которые потом превратят супы и рагу в настоящее наслаждение для чувств. Также его можно использовать при заливном. Толстого можно приправить черным перцем, базиликом, укропом, тимьяном, мелисой, орегано, лавровым листом, эстрагоном и многим другим. Его вкус дополнен лимоном и луком.
Польза толстолобика
Мясо толстолоба полезен тем, что содержит много белка, железа, серы, цинка, магния и других. Он также является источником таких ценных жирных кислот омега-3 и омега-6. По мнению экспертов, употребление толстолобика помогает предотвратить сердечно-сосудистые проблемы и предотвратить рак. Было доказано, что употребление этого вида рыбы эффективно при атеросклерозе. Он обязательно должен присутствовать в меню людей с сахарным диабетом, подагрой, гипертонией, ревматизмом и др.
