2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Коктейль это напиток, приготовленный из смеси различных напитков и натуральных ингредиентов. Это слово имеет американское происхождение и в целом означает, что напитки этого типа красочны, как хвост петуха.
В рецептах коктейлей используются самые разные специи - от поваренной соли, корицы, семян тмина до различных специальных сиропов и многое другое.
Теперь поговорим о другом виде коктейли - кулинарные. В основе вкусные кулинарные коктейли обычно подают майонезные соусы. Их готовят из майонезного соуса средней густоты с добавлением различных продуктов и специй.
Обычно название коктейля дает преобладающий продукт: ветчина, рыба, курица, крабовый коктейль, грибы, мидии и другие.
Для ароматизации используются белый и черный перец, петрушка, сок лимона, каперсы, апельсиновый сок, кетчуп, соус Вустершир, коньяк, ром.
Подаются кулинарные коктейли. в бокалах для шампанского, коктейльных бокалах и даже в шотах. Край бокала по желанию украшают майораном, полоской мелко нарезанной петрушки или укропа, паприкой, для чего край смачивают водой или лимонным соком и слегка приклеивают мелко нарезанной петрушкой, которая прилипает к краю.
Помимо украшения, для отделки помещается часть основного продукта, названного в честь кулинарного коктейля. Готовую чашку кладут на небольшую тарелку. Ставится посуда - ложка, вилка, нож.
Кулинарные коктейли подаются хорошо охлажденными и чаще всего употребляются с небольшими тостами или другим гарниром, например крекерами, закусками. В зависимости от случая к нему можно подавать жареные орехи, бутерброды, соленья, конфеты, фрукты.
Они подходят как для завтрака, так и для праздничного ужина.
Фруктовые коктейли обычно украшают фруктами. Фрукты, нарезанные мелкими кубиками или целые плоды, протыкают на шпажках из дерева или пластика, которые опускают в стакан.
В качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей чаще всего используются следующие напитки: водка, коньяк, ликер, абсент, джин, текила и другой алкоголь. Сочетание этих напитков в разных пропорциях даст коктейлям разный вкус, что также зависит от навыков, фантазии и навыков бармена.
Коктейли предоставить хозяйке огромное поле фантазии, что позволяет создавать неповторимый личный стиль и каждый день разнообразие вкусов с разными вариациями.
Поэкспериментируйте с ингредиентами, и вы получите свой собственный уникальный коктейль.
Томатный коктейль
3/4 стакана томатного сока
1 яичный желток
соль
перец
чайная ложка лимонного сока
сверху чайная ложка сметаны
Фруктовый коктейль
1/2 стакана любого фруктового сока
смешать с 50-100 г мороженого
несколько капель лимонного сока
Коктейль Мандаринская фея
Очищенные мандарины - 100 г
Сахарный сироп - 10 мл
Лимонный сок - 10 мл
Кефир - 120 мл
Выложите мандарины в миску, добавьте сок лимона, сахарный сироп и кефир.
Взбить блендером и вылить в стакан (хайбол).
Рекомендуемые:
Как украсить коктейли
Любите ли вы крепкие алкогольные напитки, любите ли вы вино или считаете себя самым обычным любителем пива, вы не можете не наслаждаться и восхищаться изысканным видом экзотических коктейлей. Потому что мастерство в них заключается не только в смешивании разных напитков, но и в украшение коктейлей .
Зимние коктейли
Глинтвейн - один из самых распространенных зимних коктейлей, который используют как для разогрева, так и для улучшения настроения в холодные зимние дни. Секрет глинтвейна в специях и во времени, затраченном на его приготовление. Лучше всего приготовить его за несколько часов до употребления.
Слоистые коктейли
Слоистые коктейли не смешиваются, они очень красиво смотрятся благодаря слоям разложенных жидкостей и имеют очень привлекательный вид. Многослойные коктейли можно делать в бокалах разной формы. Для приготовления такого коктейля вам понадобится дозатор и ложка.
Охлаждающие коктейли для жары
Освежающие коктейли - отличный способ спастись от жары. Если вы находитесь на пляже, будьте осторожны с алкогольными коктейлями. В сочетании с жарким солнцем он может не произвести того охлаждающего эффекта, на который вы рассчитывали. Лимонад с малиной Необходимые продукты:
Протеиновые коктейли для веганов
Если вы увлечены фитнесом, пытаетесь увеличить мышечную массу или работаете, чтобы похудеть, то вы знаете, что вам нужен дополнительный белок. Рынок в нашей стране полон торговых марок различных фасованных протеиновых порошков. И хотя их вред или польза полностью не доказаны, многие из нас справедливо избегают их использования.
